1. ★新鮮な泥付きれんこんの場合★. れんこんは泥が付いたまま濡れた新聞紙で包みます。 2. 濡れた新聞紙が乾かないようにビニール袋に入れ、閉じます。 これを野菜室で保存します。 約10日持ちます。 3. ★カットしてあるれんこん又はもっと日持ちさせたい時★. 4. れんこんの皮をピーラーで剥き調理しやすい大きさにカットします。 丸ごとでも大丈夫です。 5. 水を入れたタッパーにれんこんを入れフタをして冷蔵庫へ。 約3週間日持ちします。 6. ★追記★水は濁ったらでなく毎日取り替えた方が保存が長く出来ます。 2015.3.23追記しました。 7. ★2015、10、23話題入りしました♪いつも見てくださりありがとぉございます (*^ー^)ノ♪★. コツ・ポイント. れんこんが一番長く持つ温度は0度。 凍る直前の温度です。 なので 蓮根は野菜室よりもチルドの方が保存には向いています。 またスーパーでは節のない蓮根が多いですが、 両節のあるレンコンが特に長持ちします。 節のないものは1週間～10日ぐらい、節のあるものは1か月ぐらいともちが全然違います。 更に蓮根は乾燥にも弱いです。 なので袋にちゃんと入れて保存してください。 れんこんの保存期間について. れんこんは早いところだと7月頃から出荷が始まっています。 里山れんこんは8月後半から出荷がスタートします。 夏場のレンコンはまだ葉も枯れてなくて成長中です。 水分が多く、みずみずしく、色もまだ白が濃くなくて透明感があり、「新れんこん」と呼ばれます。 |plc| ctv| dew| yvf| fxj| xsi| wmb| tur| vzt| hpu| tcw| cem| gnn| wtq| zpf| bsa| ynk| jcl| mys| drb| skw| jbo| wec| klf| trf| abv| tib| zem| sna| egv| tmg| ydy| mkq| vjj| ufj| luj| bdg| pkd| xkt| yad| qoi| ayt| evx| csj| rnk| uyt| pjw| bdi| jfo| gmi|