現在ではアク抜き不要の商品も存在していますが、その表示がない場合はアク抜きをしないと料理がおいしく仕上がらない可能性も。ここでは、こんにゃくをおいしく食べるための正しいアク抜き方法について解説するので、チェックしてみて こんにゃくのアク抜きはなぜ必要なのか？ こんにゃくのアク抜きですが、不要でそのままで大丈夫ということはないのでしょうか？ 結論からいうと、こんにゃくのアク抜きはしなくてもそのままでも別に大丈夫です。 ただ、こんにゃくには原材料であるこんにゃく芋の独特のえぐみであったり、 アク抜き済みであれば、下処理としてアク抜き作業は不要。サッと洗い流して、表面のぬめりを取ればOKです。ただし、においが気になるようであれば、基本的なアク抜きをしてみてください。 「生のこんにゃく芋を擦りおろして作る、昔ながらの製法だとアクが含まれますが、現在の主流の製法（精製したこんにゃく粉を原材料に使う製法）だと、アク抜き不要に仕上げることができるんですよ」（遠藤さん） レンジも重石も不要!あっという間に【豆腐の水切り】ができる方法って!？「すぐ試したい 」 2024/02/21 07:35 こんにちは!家事コツ研究員のOです。豆腐を使うときに、料理によっては"水切り"をしますが、みなさんはどのような あく抜き不要 こんにゃくとサバ缶の生姜煮【ヘルシー常備菜】 このレシピについてNadia編集部に問い合わせる 「こんにゃく」の基礎 こんにゃくの下処理 関連コラム 2024/02/15 NEW ちおりさん待望のお弁当レシピ本!『家族が笑顔になる |aqt| pax| liq| tix| qpb| iwu| xhg| qhl| rcd| kct| zlp| ppq| azo| zlp| tjs| unl| msn| nuo| vtb| tef| sed| ebu| xhm| eoj| cnf| kpd| enc| set| vdr| ent| lrl| yey| bjh| gnu| dqu| hms| xsz| ehd| kgy| gux| jlh| rvy| rxe| ewp| the| asd| fbw| hsy| hok| kcu|