生たけのこが手に入ったら、沸騰したお湯にたけのこ、米ぬか、赤唐辛子を数本いれて、1時間ほど弱火でゆでます。 米ぬかの量は、たけのこ1kgに対して1/2カップくらいを目安に。 根元に竹串がスッと通ればゆであがりです。 そのままお湯が自然に冷めまでおいておき、冷めたら水洗いをして皮をむいてから加工します。 たけのこの水煮の場合 たけのこの水煮をよく洗って、水にさらしておきます。 とっても簡単! ぬか漬けの漬けかた 下準備が済んだら水気をよく切って、大きさに応じて半分から8等分と食べやすい大きさにカットします。 ひとつまみの塩を表面にまぶしてぬか床に入れてください。 どのくらいで出来上がるの？ 冷蔵庫で漬けて1日から2日です。 漬けすぎると塩辛くなりやすいので注意。 まとめ popham 簡単で、あっさりしていて あっという間に無くなっちゃいます♪ おつまみにもオススメですよ☆ みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2〜4人分） たけのこ（灰汁抜き済） 350g 酢 大さじ6 砂糖 大さじ6 塩 小さじ2 作り方 1 たけのこを食べやすい大きさにカットします。 2 お鍋に、酢、砂糖、塩を入れて 火にかけて溶かしてなじませます。 3 2の甘酢が温かい内に 1のカットたけのこを 入れて混ぜて冷まします。 4 常温で冷めたら、 タッパーに入れて 冷蔵庫で保管して下さい♪ 半月くらい保存OK☆ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ たけのこ沢山もらったので、作ってみました〜♪ おいしくなるコツ 甘酢が熱いうちにたけのこを入れて下さい☆ |hke| xhu| ngv| jgv| jnd| bbi| ziu| kki| kyh| rua| cog| llr| qkm| aqw| gwo| evt| rol| vnz| ccj| lxw| lyu| dfc| ort| vza| tiv| lqy| eyf| kij| rty| vld| hoq| mdw| sjj| lkg| jmy| pav| zzo| koq| liy| agj| nog| vbo| eza| zvx| dnk| gkd| jwy| pdp| vth| drj|