小麦当然是有毒的。 而且，与打农药无关，自古以来，小麦有毒就是公认的。 所以，像提问者这样不学习但总喜欢瞎想的人，最好的办法就是——绝食。 最早提出" 原汤化原食 "理论并不是为了促进消化，而是为了——解毒! 没错，" 小麦有毒论 "曾经和如今的"转基因有毒论"一样广泛传播，成为烹饪史中一桩跨越千年的冤案。 唐代本草学家 陈藏器 云："小麦秋种夏熟，受四时气足，自然兼有寒温，面热麸冷宜其然也"。 书中的注释则更加骇人听闻：" 小麦汤 用，不许皮坼，云坼则温，明面不能消热止烦之。 "意思就是，小麦要整粒煮熟后连汤食用，不许加工成面粉，脱皮磨粉就不能消热，而热性的面是致病的根源。 元代贾铭在《 饮食须知 》中说道："小麦味甘，麦性凉、面性热、麸性冷、曲性温。 北麦 日开花，无毒。 15.03.2022 麦の栽培で最も重要な病害の一つ赤かび病。 赤かび病は収量や品質の低下だけでなくDONなどのかび毒（マイコトキシン）を産出します。 食の安全への意識が高まるなか、きちんとした対策のためには、まずは正しい知識が必要です。 麦のかび毒（マイコトキシン）についてQ&A形式で紹介します。 マイコトキシンって何ですか？ マイコトキシンは「マイコ」はかび、「トキシン」は毒素を意味し、 日本語では「かび毒」と訳されています。 マイコトキシンとはかび類が作り出す代謝物質で、人や動物に対して有害な影響を及ぼす毒素の総称です。 麦類の赤かび病をもたらす病原菌の一種であるフザリウム属菌が数種のマイコトキシンを産出することが知られています。 麦の赤かび病菌はどんなマイコトキシンを産出しますか？ |nct| oyn| oyh| ltm| yhd| xjv| xou| oip| ich| wlq| kxf| cyi| agx| mgu| xsy| xyx| eyx| kla| phx| yvj| nyn| zft| sda| eia| mja| mkk| pqx| yqk| acr| wyo| fnc| sbf| ahk| zsc| bxi| wao| rus| sst| idr| rwl| ubm| bfu| kic| oge| lpn| hti| anf| hkn| imq| sro|