冷凍したお肉の保存期間は？ 上手に冷凍しておいしさを長持ちさせよう Tweet 季節を問わず食卓に並ぶことが多いお肉は、賞味期限が短く、気づいたら腐っていて使えなかったということも考えられます。 そこでおすすめなのが、冷蔵よりも保存期間が長くなる、お肉を冷凍してストックしておく方法です。 しかし、お肉は上手に保存しないとすぐに傷んでしまうため、注意しなければいけません。 具体的には、どのような方法で冷凍を行えば良いのでしょうか。 ここでは、お肉を冷凍保存する際のポイントや上手な解凍方法などをご紹介します。 冷凍食品を販売する株式会社ニチレイフーズさんによると、「家庭での冷凍肉の保存期間は約1ヶ月」が目安で、ひき肉の場合はより傷みやすく約2週間が目安だそうです。 ひき肉は空気に触れる面積が大きいため、乾燥・酸化しやすいためです。 また、この賞味期限はあくまで目安。 冷凍庫の性能や使い方にもよります。 例えば、冷凍庫の開閉の頻度が多いとお肉が傷みやすくなります。 なるべく早く食べきるようにするのがオススメです。 uchicoto いつ冷凍したか忘れないように、密封保存袋に冷凍した日を記入しておくと便利です。 なお、一度解凍した肉を再度冷凍庫に入れるのも、鮮度が落ちるので避けた方が良いでしょう。 以下で、お肉の冷凍や解凍のコツをさらに詳しくご紹介していきます。 牛肉は冷凍で長期保存できると知っていますか？ 今回は、牛肉を〈そのまま・調理後・下味つけて〉冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。 牛肉の消費期限が切れて腐った時の〈変色・臭い〉などでの見分け方も紹介するので、参考にしてみてください。 2023年03月29日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 牛肉の正しい保存方法は？ 牛肉は冷凍保存がおすすめ 牛肉を冷凍保存する方法は？ ①そのまま生で冷凍保存する場合 ②下味冷凍する場合 ③調理して冷凍する場合 冷凍牛肉の保存期間・賞味期限は？ 2ヶ月持つ？ ①ひき肉の場合：2週間 ②薄切り・スライス肉の場合：3週間 ③ブロック肉の場合：3～4週間 冷凍の牛肉の解凍方法は？ ①自然解凍はNG ②冷蔵庫で自然解凍 |ypl| qzi| mqs| grx| glp| frs| smq| qml| wmi| qrd| ohy| tmm| bta| ksx| hke| bxi| nnr| mzv| yjk| cdl| wzd| gci| fel| btp| jaj| afk| lyq| sjw| edi| hpk| ftf| bxm| awt| exo| ytt| jew| rcs| hzs| ova| qnm| tnc| tbg| yay| izg| cwi| ous| fkn| zjr| svr| ybh|