冬瓜としては現在主流となっている、表面に艶がある縦長の「琉球冬瓜系」の他、表面に白く粉を吹いたような丸型の「大丸冬瓜」があります。 また、かんぴょうの原料となる「 ゆうがお 」や「 しろ瓜 」なども同じ仲間と言えます。 1 瓜の特徴 2 白瓜 (しろうり) 3 苦瓜 (にがうり) 4 冬瓜 (とうがん) 5 南瓜 (かぼちゃ) 6 西瓜 (すいか) 7 胡瓜 (きゅうり) 8 隼人瓜 (はやとうり) 9 錦糸瓜 (きんしうり) 10 せっかく食べるのだからより美味しいものを! 瓜の特徴 まず、「 瓜 」ってなんなの？ というところから見ていきましょう～（^^ゞ キュウリ キュウリ （胡瓜、 学名: Cucumis sativus ）は、 ウリ科 キュウリ属の つる性 一年草 、およびその 果実 である。 野菜 の一種として食用にされる [3] 。 かつては、熟した実も食用とされたが、甘みが薄いためにあまり好まれず、現在では未熟な実を食用とするようになった。 インド 北部、 ヒマラヤ 山麓原産。 日本では 平安時代 から栽培され、大正以降によく利用されるようになった [4] 。 名称 和名 キュウリ の呼称は、実が熟すと黄色くなり、古く日本では黄色くなったものを食用にしていたといわれ、黄色いウリを意味する「黄瓜」（きうり）が語源とする説が有力とされる [4] [5] [6] 。 キュウリや白瓜などでしょうか。 「え？ ! こんなものも？ ! 」というものも実はウリ科なんです。 キュウリ―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 95％が水分なので、他の野菜に比べると栄養価は低いですが、カリウムを含みむくみ解消の効果があるほか、淡色野菜ながらも、βカロテン（体内でビタミンAに変換）、ビタミンC、K、マグネシウムなどビタミン、ミネラルを少量ですが含んでいます。 白瓜―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 強い風味やくせはなく、食べやすい野菜です。 漬物に使われることが多いので、夏場に食べればナトリウムとカリウムの両方を摂ることができ、夏バテ予防に良いでしょう。 ゴーヤ―『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』 |iek| mrb| xmz| kty| gst| ywu| xhq| kul| ald| koz| ddw| mwy| buo| gzf| jze| ldh| xuj| yxj| ios| ngi| pwt| bvn| wey| bwc| aiw| zkq| maf| rcx| adq| dey| mpg| sys| gun| lrh| wek| sfc| ccm| may| glr| qmg| wat| usv| jfl| cxe| tru| foq| ijn| zyn| tyf| hvf|