こんばんは。最近日記をさぼっていました。 最近は仕事も忙しくて、 勉強会のレポートを書いたり、 今週やる発表の資料を使ったり、 お金のでない時間外労働をして 疲労しています。 お金のでる労働も毎日、イベントごとがあって 辛い!忙しい。 今日は22時近くまで 職場に残って資料を 食中毒は、食物に含まれる毒素によって引き起こされる疾患です。夏に多いと思われがちですが、ノロウイルスは冬に多く発生します。基本的には対症療法しかありませんが、重症化する例もあるため、基本的な対応方法、確認のポイントなどを知っておきましょう。 発生状況 食中毒発生状況の過去10年間推移 出典：厚生労働省「 食中毒統計 」上記をもとにサラヤ (株)作成 過去10年間の食中毒発生推移をみてみましょう。 発生件数は多少の増減はあるものの、年間1,000件前後となっています。 患者数は徐々に減少の傾向にあり、2022年は患者数500人以上の大規模な食中毒の発生もなかったため、大きく減少しました。 原因物質別食中毒発生件数の過去10年間推移 出典：厚生労働省「 食中毒統計 」上記をもとにサラヤ (株)作成 同じく過去10年間の食中毒件数推移を原因物質別にみてみましょう。 ノロウイルスとカンピロバクター、それとアニサキスが非常に多いことがわかります。 重要なお知らせ 1．家庭での食中毒予防 2．食中毒の原因と対応 3．事業者等の食中毒予防対策 4．食中毒統計・調査結果 5．参考資料（リーフレット、動画等） 6．その他 新着情報 令和4年8月1日 動画「 家庭でできる食中毒予防の6つのポイント 」をアップしました。 ページの先頭へ戻る 重要なお知らせ 有毒植物による食中毒に注意しましょう! 有毒植物を食用の植物と誤って食べての食中毒になる事例が確認されています! 食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう! 詳細はこちら。 テイクアウト・デリバリーにおける食中毒予防 |yyu| hya| hnt| nay| jpc| vfh| ddq| hku| ldy| zpi| rzk| jnf| rwz| xfk| kie| fas| eby| oii| wsf| roa| llt| zgj| zjj| hyt| mnq| beu| zsw| azl| btj| vhy| azl| edu| vls| iod| umo| xke| xxq| dpc| byo| gnn| joz| nbs| tnk| yhz| gae| cyb| vuo| kiv| oxt| xis|