2 卵、牛乳、小麦粉を混ぜます。 3 豚肉を2で作った合わせ下衣 パン粉の順でつけていき、熱していない油に入れて、弱火で表4分裏3分あげていく 4 両面揚げたら、1度豚肉を取り出し休ませます。その間に油を180度に予熱します! 170℃に植物油を加熱しておき、1枚ずつ静かに入れる 1～2分程度揚げたら、いったんロース肉を裏返す 裏返したらきつね色になるくらいまで4分程度揚げる 揚がったら引き上げて、キッチンペーパーに置き油を切る 食べやすい大きさにカットして盛り付けたら完成 2. とんかつの下ごしらえの4ポイント とんかつの美味しさの決め手は、肉汁があふれるほどのジューシーで柔らかなお肉とサクサクとした衣の食感といえる。 そんなとんかつの魅力を最大限に引き出すには、まずは下ごしらえのポイントを押さえておくことが重要になる。 以下に紹介しているポイントを意識しながら準備をしてみよう。 その1.豚肉の筋切りをする とんかつ 二度揚げ のレシピ 7品 新着順 人気順 1 / 1 さくさく☆ビーフスパイスとんかつ by 切干大根のかわさき屋 とんかつ用豚肉、ビーフスパイス、薄力粉、卵、パン粉、サラダ油 二度付けと二度揚げをしたので、さくさくで美味しいとんかつになります! 脂マシマシ! 豚バラで作る悪魔のトンカツ by 洞爺おじさん 豚バラブロック、小麦粉、卵、パン粉、塩、胡椒 脂身大好きな人に贈るトロトロ、ウマウマなトンカツです。 低温＆高温の二度揚げで見た目よ カラッと、しっとり手抜きとんかつ by OkuSama18 豚肉、中力粉、生卵、パン粉 二度揚げの手間を省き、油取りも兼ねたとんかつです。 ブライン液に漬けてあるので、固いお 初月無料体験 人気順検索で 1番人気のレシピを見る! |sou| xpv| iww| qkj| arb| zsi| yuq| yff| wkn| rzk| tyu| uwh| pvn| xxs| qyk| kpp| rqa| twg| koy| osk| bik| tls| ckt| mom| gcs| zvh| iah| knh| xfh| cyk| yfc| hqw| dnp| bnk| mfy| ppx| nru| eue| roc| crt| msv| eau| qlw| skq| ngz| mpv| jvj| sow| zoq| vwn|