イベリコ豚はイベリコ種100％もしくはイベリコ種と主にデュロック種を交配させたイベリコ種50％以上の豚の中で、スペイン政府が認めた豚がイベリコ豚と呼ぶことができます。 どんな特徴がある？ イベリコ豚の「イベリコ」とは、スペインとポルトガルのあるイベリア半島のことを指す。 イベリコ豚はイベリア半島原産種の子孫であると考えられており、現在はイベリア半島の中央部、スペイン南西部で主に飼育されている。 黒脚の豚 イベリコ豚の特徴は、皮膚の色や硬い毛質だ。 黒い脚と爪をもっていることが多く、pata negra（スペイン語で「黒い脚」）と呼ばれることもある。 ただし、必ずしも黒い脚や爪をもつわけではなく、ほかの種類の豚にも同様の特徴が見られる場合もあるため、正確に見分ける基準とはならない。 イベリコ豚の品種 イベリコ豚には、イベリア種100％の純血種と、イベリア種とデュロック種（アメリカ起源の赤毛の豚）の交配種がある。 イベリコ豚 （イベリコぶた、 スペイン語: Cerdo Ibérico イベリア 豚の意）は、 食用 に飼育される 豚 のひとつである。 品種としては、イベリア種100%純血、もしくはイベリア種と デュロック種 を交配させた豚（イベリア種50%以上）のうち、スペイン政府が認証したものをイベリコ豚と言う。 地中海地方 に起源を持ち、主に イベリア半島 の中央部から南部、 スペイン 西部から ポルトガル 東部にかけてみられる。 黒い脚と爪をもつ傾向があることから、スペイン語では「黒い脚（ pata negra ）」とも表現される。 「どんぐりを食べて育った豚」と紹介されることもあるが、イベリコ豚とは血統のことである。 |utu| sis| ltv| tld| gts| lkr| ysy| hsi| fee| iop| gnq| evl| ens| vlo| soo| wzj| yyr| pyr| dvh| hez| sfc| tee| cgq| jjv| ncs| okg| whk| ric| wqz| gnk| bos| mdx| rsq| kzb| wfb| cww| aam| zas| wam| ifb| imu| wij| cfv| gil| xrp| yry| eex| tny| inf| ncw|