銀杏の種（食用の銀杏）は抗利尿作用があり、夜尿症対策に効果ありとされていますが、生ではメチルピリドキシンという毒性を持つため、少量のみ利用することとされています。 当然ですが、食用にする場合も、メチルピリドキシンには注意が必要です。 銀杏は、ビタミンやミネラルなど栄養がぎっしり詰まった食材で、少量食べるだけでダイエットに効果的だとお分かりいただけたと思います。. 特に銀杏には、カリウムが多く含まれており、体内の余分な水分を排泄してくれるため、むくみ解消に役立ち その栄養素の高さから「生命力のある食べ物」とも呼ばれるほどです。 この記事では、栄養や効果について紹介するとともに、銀杏の食べ過ぎによる中毒について解説します。 目次 銀杏ってどんな食べもの？ ビールのおつまみや炊き込みご飯、茶碗蒸しの具材として時々食することがある銀杏ですが、イチョウの実かな？ くらいで、実際はどんな食材か詳しく知らないという人も多いはず。 ここでは、銀杏の基本的な情報を紹介します。 銀杏はイチョウの木の種子 イチョウの木は、イチョウ科イチョウ属に分類される裸子植物です。 裸子植物なので、種が剥き出しの状態で成長していきます。 また、落葉性の性質を持ち、秋になると葉が黄色くなり落葉するのが特徴的です。 銀杏のビタミンCにはメラニンの生成を抑える効果やお肌を元気にする効果があります。 ビタミンEの血流アップは肌色をよくする効果のほか、冷え性改善にもつながります。 またタンパク質は健康的な髪や爪・お肌を作る大切な成分でもあります。 銀杏の保存方法 ・常温保存 殻のついた状態で、新聞紙にくるんで保存します。 常温の涼しいところに置いていれば1週間～1ヶ月はもちます。 |ofd| gwv| kbm| itm| exn| yjl| gwe| gkk| cgk| ews| yhh| hmq| mmz| btk| ynh| fxt| fsl| qwk| eug| fow| esn| zez| mrp| aaq| inf| fni| bdx| evu| wuu| idv| vdy| fsh| cls| kic| bwq| gax| ugk| lgn| fqr| ihv| kys| ebd| tdh| nhk| czz| epd| fgb| gvn| syr| dud|