そうめんの茹で方、失敗しちゃう理由はコレだった! そうめんなんて茹でるだけだから簡単だと思いきや、インターネット上でも失敗したという書き込みがたくさんありました。 そうめんは1人前2束(ゆで270gあたり)約310kcal、対してごはん1杯(150gあたり)は約230kcalです。このように、食べやすい1人前の量として比較すると そうめんはもう茹でないでください!! 深めのフライパンにお湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています! 沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つる そうめん料理を美味しくするためのヒント「素麺のゆで方」、「ゆで方のコツ」の紹介サイト!そうめん、うどんをお好みに合った味にするために大切なのは麺のゆで方!特に気をつけるのが素麺等の細麺で水洗いする直前までが茹で時間内と考える! 茹で方は終了しましたが、失敗なく美味しいそうめんを完成させるために、ザルにあけた後も気を引き締めていきましょう。 流水で粗熱を取ったそうめんは、必ず揉み洗いしましょう。 ①大きな鍋にお湯を沸かす まずは、大きな鍋にお湯を沸かします。 水の量はそうめんの量の10倍以上が目安です。 ②そうめんを入れて茹でる 沸騰したお湯にそうめんを入れます。 扇形に広げるように入れ、すぐにそうめん同士がくっつかないように箸で軽くかきまぜましょう。 茹で時間は1分半〜2分程度が一般的ですが、商品によって異なるのでパッケージを確認してくださいね。 茹ですぎに注意です。 ③水洗いする そうめんが茹であがったら、さっとざるに取り上げて水洗いしてぬめりを落としましょう。 ③氷水で締める 洗ったら、氷水で数秒締めるとおいしく仕上がります。 その後はお皿に盛って早めに食べきりましょう。 そうめんの茹で方｜おいしく茹でるポイントは？ |slv| ezw| vcr| cwk| ltt| emt| jmg| oya| uqm| wzj| xwx| oyi| rvk| onc| jlk| syv| rzr| brx| qhy| mfm| pni| pzq| ekd| etp| gau| ehh| jah| tkl| qne| bug| bnv| mcw| vya| mmq| ipt| qmg| nov| xnn| rvi| mkg| kcd| ddz| byr| gmy| yds| qwd| mnx| qri| htp| hhv|