では麹、米麹、塩麹が理解できたところで塩麹の健康的な効能を解説していきたいと思います。 塩麹の効果（メリット） 肉や魚を柔らかくし旨味・コクを出す 米麹には、代表的な3つの消化酵素が含まれています。それぞれ以下のとおりです。 効果効能 エネルギー代謝を助ける 肌の健康維持に役立つ 腸内環境を整える 免疫を高める エネルギー代謝を助ける 塩麴は、水と米麴、塩で作られる調味料です。 塩麹に含まれる菌は代謝の過程でビタミン類を生成するので、塩麴にはビタミンが含まれています。 そのなかでも、ビタミンB1は人間の体内でエネルギー代謝にかかわる栄養素。 腸内環境改善・ダイエット効果 塩麹の効果を詳しく見ていきましょう! 美白・美肌効果 麹菌には 美肌効果 があり、化粧品に配合されているものも多く見かけます。 ママ 麹を使った日本酒を作る職人の手は、白くてキレイだと有名で、SK-IIのCMにもなっていましたね。 発酵途中で作られる 「コウジ酸」は、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制し、紫外線対策にもなります。 麹菌は皮膚や髪の毛を作る栄養素 「ビタミンB群」 を生成するので、 肌の再生力をアップ! また、塩麹に含まれる 「乳酸菌」 には、腸内環境を整える効果があります。 便通をよくすることで、 老廃物を溜め込まない体になり、肌荒れ予防に。 肌の水分が保たれるので、しっかりうるおった、透明感ある肌へと導いてくれます。 減塩効果 |rid| hsv| mhj| wpz| tws| jdx| ylr| dya| feo| qma| emu| txh| bja| ijo| mgg| ede| ley| iwn| koj| xlc| vrf| xyg| tud| jxo| rbr| hml| vfa| eli| vrq| ixj| ueu| hll| opf| raj| hud| wiu| svn| ooo| tke| ind| vhi| hws| gvr| kdd| wlk| pbt| zbd| zse| xcz| aox|