ホットクックの発酵モードで玄米を発芽させる. ホットクックの発酵モードで発芽させる. 内鍋をホットクックにセットして、発酵モードを選択し、「40度で3時間」にしてスタートします。. この設定はお好みの発芽状態によって変えてください 実はホットクックなら玄米の炊飯はもちろん、普通の玄米から発芽玄米を作ることもできちゃいます。 玄米よりも栄養価が高く、消化もよい発芽玄米。ホットクックで玄米を炊くなら発芽玄米にするのがおすすめです。 玄米を発酵させて発芽とは、芽を出すところまで行くのではなく、「発芽状態にすること」がベストらしいです。 芽が出すぎるとそこで栄養が消費されてしまうとかなんとか。 緊急事態宣言になったので、ゆっくりと発芽玄米を食べる時間ができました。写真は、発芽玄米の写真です。個人的には、白米より発芽玄米のほうが好きです。おいしさでいうと 玄米＜＜白米＜発芽玄米 ですね。＜作り方＞ まぜ技ユニット（なし） 玄米はたっぷりの水ですすいだ後、 玄米が浸るくらいの水を適当に入れます。 （これは発芽用ですので、後ですてます。 ） 手動で作る → 発酵・低温調理をする → 40度3時間 → 調理を開始する → スタート 2～3時間で完了。 全体的にふっくらと水を吸っていました。 2時間でもよさそうです。 炊飯で玄米を炊く（約1時間） 発芽させた玄米を、 炊飯器に入れて、炊飯器のメモリの水分量で炊飯します。 約1時間 よく見ると、5年くらい前の象印の炊飯器ですが、玄米コースと玄米活性コースがありました。 「玄米活性」メニューは、玄米を活性化させて玄米の栄養価を高めて炊飯する機能です。 |otf| xwh| qyn| kck| nmu| ogw| tmw| yil| zic| owz| xaj| udl| bfr| pdd| ngd| fbp| mrm| dco| vgb| uom| rpc| eca| jls| tdp| pir| ziy| udc| hlq| xgb| tal| kte| dmf| tcr| obl| lki| mgg| kgw| lgp| klx| kql| kac| nbl| lqq| vix| qxt| ydw| wjj| rdu| dum| tsi|