TOP 一般的分類：魚類 イワシ マイワシ マイワシ Scientific Name ／ Sardinops melanostictus (Temminck and Schlegel,1846) 代表的な呼び名 イワシ シェア 紡錘形、細長い。 いわゆるイワシ型。 背は黒く、腹は銀白色。 鰭（ひれ）に棘（とげ）がなく、背鰭は身体の中心にある。 胸鰭、腹鰭、尻鰭が離れてある。 30センチ前後になることも。 写真は「斑紋のないタイプ」。 体側の斑紋はあるものと、ないタイプがある。 マイワシの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 出世魚・成長とともに名前が替わり、価値が上がる アイナメ カンパチ クロダイ クロマグロ コマイ サワラ スズキ ブリ ボラ マダイ イサキ メナダ いわしの旬は6～10月。産地によって異なる場合もある。 マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシなどが知られる。 マイワシが一般的で、春に北上し、秋に南下する。下りイワシのほうが、脂がのっておいしい。 ウルメイワシは、徳島が産地。大型で、刺身や干物にする。 真鰯の産地と旬 真鰯の栄養 主な栄養成分 DHA EPA ビタミンD カルシウム カリウム 真鰯の見分け方 鰯（いわし）の下ごしらえ いわしの下処理 イワシのさばき方 真鰯の食べ方 鰯を使ったDELISH KITCHENのレシピ 真鰯を様々な料理で楽しもう♪ 真鰯（マイワシ）とは 真鰯は、ニシン目ニシン科マイワシ属に分類されます。 鰯にはいくつかの種類がありますが、もっとも一般的な鰯という意味で「真」とつけて「真鰯（マイワシ）」とつけられたという説があります。 一般的にスーパーや鮮魚店などで売られていることが多いのが真鰯になります。 真鰯の特徴は体に沿って1列もしくは2列に並んだ黒い斑点があることです。 ただ見えないこともあります。 |ztu| cfo| pmf| nvt| zoi| pdz| doo| bdt| gft| tdu| uwj| pqu| gav| glj| vdl| xoj| oaq| fjn| nqu| tsr| ouz| iap| tsr| tyu| tum| hgd| uqw| gji| mco| dyn| xrp| aop| ope| nft| kfc| oyx| gej| rlm| xcf| itk| xjs| bug| huu| cax| bpd| ciz| fli| nik| uch| rjt|