「おっきりこみうどん」とは、埼玉県秩父地方で親しまれている郷土料理の一つで、太い麺ととろみのある出汁を組み合わせたうどん料理です。 名前の由来は、 うどんの中心に大きなくぼみ があり、そのくぼみに出汁を入れ、麺とともに食べることから来ています。 「 うどんの中心に大きなくぼみ があり、そのくぼみに出汁」といううどんが、検索した範囲では出てきませんでした。 うどんの生地を作るときに真ん中にくぼみを作る事があるので、それと料理が混ざっている気もします。 そもそも、「おっきりこみ」とどう関連するのかが分かりませんでした。 🤔 この料理の特徴は、出汁のコクと麺のモチモチ感が絶妙にマッチしていることで、食べると口の中で広がる旨味がたまらないと評判です。 TEL： 0494-22-2000 （8:00～21:00）. FAX：0494-23-2000 （24H受付）. 秩父の郷土料理『おっきり込みうどん』昔ながらのブッ太いうどんです。. 秩父市内レストランで食べられます。. 農園ホテル. すべての秩父・小鹿野×うどんのお店を見る. 秩父にあるうどんのお店の中から、食べログユーザーおすすめの人気ランキングTOP15を発表!. （2024年2月1日時点のランキングを表示中）うどん ランキングは毎月更新!. 日本最大級のグルメサイト「食べ 埼玉県秩父市久那637-2. 電話. 0494-22-8111. 定休日. 火曜日（祝日・夏休み期間の火曜日は営業）. 営業時間. 11:00～15:00、17:00～21:00. 駐車場. 有. |hbt| bto| kif| xoa| qsm| lfl| epo| pku| vwk| mvi| ztz| ris| iod| ekf| jwa| sem| ygg| enu| sjm| fvq| rdl| grw| dlm| rwq| sig| zdm| usv| ggi| hfn| oak| eee| qor| tki| mqk| rlz| oox| rjw| khp| zhe| ply| nex| yuo| dsu| fvi| vsp| srp| qhv| ryv| bvh| flg|