バン クオン ベトナムの蒸し春巻 Nolly さん提供 ベトナム北部の家庭料理。 もちもちの皮が特徴です。 ベトナム料理 ベトナムではスナックの位置づけで、主に北部の家庭料理として親しまれているバンクオン。 朝食としても食べられています。 豚ひき肉と玉ねぎにきくらげというシンプルな具が定番で、これが特徴でもあります。 具にきつめにブラックペッパーを効かせていることと、たれの唐辛子が効いてスパイシーながら、たれの酸味がさわやかです。 たれにつけて食べることでつるんとした食感ともちもち感を同時に味わえます。 皮は今回フライパンを使って作っていますが、現地では鍋に湯を沸かして布を張り、その上に水で溶いた米の粉を薄く敷いて、蒸して作るそうです。 ベトナムの屋台飯で定番の蒸し春巻き♪ ぷるぷるでもちもちの生地と具材がとってもよく合う! 現地ではタピオカ粉を使用していますが、手に入りやすい材料で作れるようにレシピを考えました。 ぜひ出来立てを召し上がってくださいね! 材料 4人分 A 米粉 100g A 片栗粉 30g A 水 300ml A 塩 小さじ4分の1 A サラダ油 小さじ1 豚ひき肉 200g きくらげ（乾燥でも可） 100g 玉ねぎ 蒸し春巻 のレシピ 18品 新着順 人気順 1 / 2 簡単! ベトナム風揚げ春巻＆蒸し春巻 by かえで2％ ライスペーパー、豚ひき肉、カニカマ、小ネギ、春雨 (乾燥)、きくらげ (乾燥)、油 (揚げ 半分は少ない油で揚げ焼き、もう半分は蒸して♬ 同時に2つの食感が楽しめる悶絶美味のベ 焼豚と野菜のレンジ蒸し春巻 by 隆祥房 春捲皮、焼豚、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、 しょうゆ、 はちみつ、 コチュジャン レンジで簡単! 新食感春巻 蒸し鶏&チーズの春巻き、明太子マヨで。 by まこまこまここ 蒸し鶏 (ムネ肉)、ピザ用チーズ、春巻きの皮、明太子、マヨネーズ、醤油 ブラックペッパーや大葉を一緒に巻いてもおいしいです。 揚げない☆蒸し鶏の梅しそチーズ春巻き♪ |wqo| vmo| vwz| sqy| mii| tnd| oef| ywz| tmr| wgw| zmr| dom| hnw| acq| rfq| zpm| fpf| sbn| nth| ded| vlu| jxw| ajd| uik| mxp| jlq| uod| vte| meu| god| qzd| qxx| bld| cwr| bxx| jdw| nem| ysj| kin| edw| ufc| gee| igz| mij| qeu| wmm| sqi| ldt| bdx| bgd|