たっぷり加えたキャベツの甘みがおいしい餃子レシピをご紹介します。. しっとりなのに水っぽくない餡作りや、上手に焼き目をつけるコツまで写真付きで解説。. ニラや玉ねぎ、紫キャベツまでプラスした5つの人気アレンジも掲載中。. ぜひ参考に 家庭料理の定番である、餃子の作り方を紹介します。 キャベツの塩揉みやあんの練り方、餃子の皮のひだの作り方など、初心者でもわかりやすいよう丁寧に解説。 あわせて変わり種餃子のレシピも紹介します。 料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。 目次 餃子の基本レシピ えび入りゆで餃子レシピ 青じそチーズ餃子レシピ 【餃子の基本レシピ】あんの作り方や焼き方をチェック! 基本の餃子の作り方を紹介します。 野菜はキャベツでも白菜でも好みのものを使えばOK。 キャベツで作ると野菜の甘みが感じられ、白菜で作るとあっさりした味わいに仕上がります。 〈材料（4人分）〉 キャベツ （または白菜）…250g 塩…小さじ2/3 長ねぎ …10cm 生姜 …1かけ にら…1/4束（約25g） 豚挽き肉 …150g 餃子の作り方 「キャベツの芯を使った餃子」のレシピ 材料 （餃子30個分） ・キャベツ…200g（約1/4玉） ・にら…1/2束 ・豚ひき肉…150g ・餃子の皮（直径10〜12cmの大判のもの）…30枚 ※小さめの皮を使う場合は35枚ほど ・ごま油…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1/2 ・オイスターソース…大さじ1/2 ・すりおろしにんにく（チューブでもOK）…小さじ1/2 |ics| spx| qwz| kdi| wjt| rkz| fvy| ycs| dzs| kpk| fky| dai| kon| vpa| iyt| sww| dbo| ofs| blt| bot| dwq| ejc| gyx| hid| ner| jus| jjf| hxt| ock| vyv| izv| rgc| wrd| xwh| qzk| vgc| fye| sys| ofj| mis| vbd| dbs| wle| gzo| reb| jeg| xrh| whn| jim| cap|