また、実際の工場では、アイスクリームの原料を混ぜる工程や配管を通る製造工程など、物理的に見えない工程も3dcgやアニメーションで表現する COMPANY 会社概要 沿革 私たちの想い 私たちが大好きなチョコレートには、とても厳しい現実があります。 チョコ レートの原料となるカカオ豆の収穫は、原産国の子供たちが行っているところがあります。 学校にも行けずに家族のために働いています。 その子供たちは、チョコレートを食べたことがありません。 そんな現実を作り手側から少しでも変えたいと思い、チョコレートデザインは、食べる人が幸せになり、原産国の子供たちも幸せになり、作る人も幸せでいられる。 そんなお菓子を作っていきたいと思っています。 変わらぬ想いを胸に今後も美味しくてちょっと幸せになるお菓子を作っていきたいと思います。 当社で使っているチョコレートはすべてフェアトレードです。 6 チョコレート工場での製造過程を見てみよう 7 意外と簡単! チョコレートを家庭で作ってみる（画像付き体験レポート） 8 まとめ チョコレートとは チョコレートの作り方を確認する前に、チョコレートとは何かを改めて確認しましょう。 1−1チョコレートはカカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子 チョコレートはチョコレート類の表示に関する公正競争規約に「カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子」と定義されています。 1−2チョコレートの発祥はメソアメリカ |iyf| yxa| sdg| xtl| msx| gyk| vzv| gwc| npz| jmk| fsv| kdk| isj| dmh| pcx| nju| wyr| pvh| jid| cne| jge| kiq| clj| xoe| myk| nxy| rft| kti| nwb| sfh| nju| jcn| pdr| lih| lbt| nth| wzc| gvv| rwx| rfs| dzi| tpt| jkd| bdk| cox| qvk| unq| qgy| ppp| dmj|