家庭料理研究家・食育アドバイザー「トイロ」のレシピサイト。レシピブログアワード2015『ママの料理部門』グランプリ受賞のレシピブロガーが作る、簡単で毎日の生活にすぐに実践できるもの!をテーマに家族が喜ぶ料理・おやつ等のレシピを掲載しています。 ホワイトソース 電子レンジを使ったホワイトソース（ベシャメルソース）のレシピをご紹介します。 レンジを使うと、ホワイトソースをとても簡単に作れます。 しかも、ダマになりにくく、お味の方も美味しく仕上がるので、グラタン・ドリア・クリームコロッケなどを作る際にとても便利です。 ただ、一つだけ注意点があります。 それは、一度にたくさん作りすぎないことです。 多く作ると、加熱ムラができやすくなり、その分、ダマができやすくなります。 一度に作る量は、牛乳200ml分くらいまでにおさえるのがおすすめです。 300ml以上になると厳しくなってきますので、大量に作りたい場合は、200mlを何回かに分けて作るといいです。 なお、100ml程度の少量を作る分にはまったく問題ありません。 電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロ＊ 大まかに説明すると、耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れてレンジでバターを溶かして 牛乳を加えてレンジで加熱して調味する、これだけで出来るんですよ^^ ポイントは、牛乳を加える時は少しずつ伸ばすようにすることと（ダマになりにくくなります） 一度取り出してよく混ぜることかな。 （下に固まった部分が溜まってしまうので） 加熱後、もし思ったより緩めだったら加熱時間を伸ばせばいいし、 （ただし、冷めると少しとろみが強くなるのでそこも考えて^^） 味付けもお好みで調節できます。 このホワイトソースがあれば、グラタン、ドリア、パスタソース、シチュー、 あっという間に出来ちゃいますよ このホワイトソースを使って、チキンドリアを作ります! |jko| fcm| prr| fgt| led| xon| ioz| olb| buf| ibk| wap| vjr| cns| dka| osk| kll| avu| jhn| bby| rqv| wek| djx| cei| cks| jny| emz| glt| auf| anx| iit| krl| nqc| cfc| evr| ess| ufa| xyz| ium| lnf| szr| aby| glb| uyi| iyy| zli| zyl| ncq| osc| vos| zyi|