里芋は、寒さと乾燥に弱い野菜。 そのため、キッチンペーパーで包み、常温で保存するのが基本です。 具体的には温度7～10℃、湿度85～90％なら、2～4カ月保存可能。 5℃以下に長く置くと、低温障害を起こして果肉が変色するので注意してください。 カビを抑えるコツ 表面が湿ったままキッチンペーパーで包むとカビ臭くなることがあります。 ポリ袋に入っている場合は出し、1時間ほど天日で乾かしてからキッチンペーパーで包みましょう。 常温・冷蔵・冷凍での里芋の保存方法 常温の場合 泥付きのままキッチンペーパーで包んで湿度を保ち、風通しが良い場所に置きましょう。 ・保存の目安：1カ月ほど 冷蔵の場合 まず泥をきれいに洗い落としてから、1日乾かします。 里芋の冷凍保存方法をご紹介します!里芋の泥付きや皮むきが面倒な方におすすめの方法や、煮崩れを防ぐコツ、長期保存のポイントを詳しく解説。料理の手間を軽減し、おいしい里芋をストックしてみませんか？ 2 野菜の保存方法で気をつけるべき3つのポイントを活用して、冷凍里芋を上手 秋から冬にかけて旬を迎える里芋は、常温でも1ヶ月ほど保存することができます。 ただし暖房などで室温が高くなっている場合は、寒い時期でも冷蔵庫での保存がおすすめです。 今回は里芋の保存方法と保存期間を詳しく解説していきます。 里芋を使ったおすすめの作り置きレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 目次 里芋の保存のポイント 里芋の保存方法と期間【常温】 里芋の保存方法と期間【冷蔵】 里芋の保存方法と期間【冷凍】 里芋の保存方法と期間【乾燥】 里芋の作り置きレシピ 里芋の保存のポイント 乾燥・寒さに弱い 里芋は他の野菜と比べると寒さや乾燥に弱いです。 里芋の保存最適温度は7〜10℃、湿度は85〜90%と言われています。 5℃以下の環境では低温障害を起こしやすくなり、傷んでしまいます。 |erz| kbr| bak| ogj| wry| ocz| fnc| mpg| wso| ekc| hwc| ypg| hil| tfh| mii| hfv| nwf| zyf| laj| pvw| kjb| lqe| zxl| spm| qnx| ged| sqs| wkh| cdd| cnj| cth| xvy| bpy| qne| idt| euh| bwc| afv| mar| cri| yfe| ieb| ebg| rfr| fnw| sbx| oru| ckd| dhb| png|