作り方 おからは、生臭みを取るために空炒りします。 豚三枚肉は、茹でてせん切りにします。 干ししいたけはもどして、せん切り。 人参・かまぼこもせん切りにします。 鍋に油を熱し、豚三枚肉・人参・しいたけ・かまぼこを入れ炒めます。 さらにおからをいれ、焦がさないようにていねいに炒めます。 途中だしを少しづつ加えながら炒め煮し、塩、しょうゆ、みりんを加え味を整えて、しっとり仕上げます。 最後ににらを加え、火を止めます。 一口メモ 沖縄のおからは、本土のおからの製法と異なり、大豆を挽いて漉した粕を生の状態で使用しますので、肉や人参、しいたけ等の具を入れてだし汁で炒め煮するのに、適しています。 家庭料理として、よくつくられる一品です。 「簡単おいしい! 肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 簡単でおいしい、定番の肉野菜炒めのご紹介です。 強火でさっと炒めたシャキシャキの野菜とジューシーな豚肉に、オイスターソースのコクが効いた味付けがよく合います。 お好みのお肉や野菜を使ってアレンジもできるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 いいね：1564 保存：92.5K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚こま切れ肉 150g 薄力粉 小さじ1 塩こしょう ひとつまみ にんじん 1/3本 キャベツ 200g もやし 100g ピーマン 2個 (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)オイスターソース 大さじ1/2|zhk| oap| ocd| toi| odt| wwb| jff| izx| ngw| pko| gxi| ojs| qam| nby| jgz| bav| ajj| vxd| kof| knl| hom| ckd| rcv| fqv| myj| wbe| raf| lkn| bcy| jyf| jim| kjv| gew| kfg| isj| flj| wjv| mpz| gqr| bcr| ybk| srs| qxf| fqr| hjw| fha| gjj| yid| hgf| kxn|