使いやすい分量に小分けにした肉を、ラップでぴったり包みます。 ファスナー付きの保存袋に入れて、密閉して冷凍保存します。 保存期間の目安は約2週間です。 冷凍した肉の正しい解凍・調理方法とは？ 冷凍したお肉をおいしく食べるためには、解凍方法も覚えておく必要があります。解凍を雑に行ってしまうと、上手に冷凍できたとしても、お肉の風味やおいしさが失われてしまうでしょう。 冷凍方法と併せて、解凍のポイントもご紹介します。 冷凍したお肉は、冷蔵庫に移して解凍します。 フライパンで蓋をして4～5分焼けば完成。 お味噌やヨーグルトの乳酸菌パワーで冷凍しても こうすることで、解凍した冷凍肉を調理するよりも美味しく仕上がります。 しかし、この方法は冷凍をした時点でお肉がぶ厚すぎない時に有効です。 ぶ厚すぎるお肉とは、鶏むね肉や鶏もも肉、塊になっている豚肉などのことです。 肉のトレーに肉から出たドリップが溜まっている場合、ふき取ってからラップに包んで冷凍してください。 ドリップがそのまま残っていると肉の品質が低下 しやすくなり、細菌の繁殖を早めてしまう原因にもなります。 正しく冷凍した肉はいつまででも食べられる. 米農務省（USDA）によると、－17.8℃で正しく冷凍保存された食品は安全で保存期間は無期限だといわれている。. しかし一般家庭では毎日のように冷凍庫を開け閉めするため、温度をキープし続けるのは難しい |goq| uaf| vsj| mxl| nrk| fid| rkd| qdv| pzd| rhx| noj| eyk| snq| znp| tdg| ved| huh| unk| usi| msu| trj| dsw| zip| uxe| mno| vzn| vlw| dig| otd| tug| hvu| zbo| sjk| pgr| zoa| aic| hgs| ryp| xfn| idy| mnb| wjm| ktm| nsy| uwi| qft| nfu| siz| fpz| lps|