＜ふうこ＞ そう思うでしょう。 ところが、 ねぎの茎（くき）は根っこの方の ごく短い部分だけで、あとは全部、 "葉"なのよ。 ＜まなぶ＞ え～、そうなんだ! 緑色の部分が葉で、白い部分は茎（くき）だと思っていたよ。 ＜ふうこ＞ ねぎが白いのは土の中にうめて育てるせいなんだって。 日の光が当たらないから白くなっているだけで、日の光が当たるとちゃんと緑色になるんだって。 ＜まなぶ＞ へえ～、そうなんだ。 あ、そういえば、お鍋（なべ）に入っているねぎと、とんこつラーメンとかに入っているねぎは、同じねぎでも全然（ぜんぜん）ちがうなあ～、と思っていたよ。 ＜ふうこ＞ そう、関東（かんとう）地方より東では白くて長い「ねぶかねぎ」が、関西（かんさい）地方より西では緑の葉の「はねぎ」が食べられてきたのね。 葉ネギは独特の香りと健胃・殺菌の効果があるため料理に欠かせない便利な野菜。 葉ネギ特有の匂いは硫化アリルと呼ばれる成分で、消化促進や抗菌作用があります。 葉ネギに含まれる栄養はビタミンB・ビタミンCをはじめ、カルシウム、リンなどを多く含み、発汗作用・解熱作用もある健康野菜です。 葉ネギの栽培データ 科名 ユリ科 ネギ・万能ネギ・青ネギなど 草丈 30～50cm 連作障害 あり（1～2年） 葉ネギは簡単に育てることができるので、初心者が栽培するのにもオススメの野菜です。 葉ネギの栽培データ 葉ネギの栽培難易度： ★★☆☆☆ 分類：ユリ科ネギ属 原産地：アジア東部 主な旬：6月～11月 栽培時期：春まき、夏植え 種まき3月～9月、植え付け：5月～9月、収穫時期：6月～11月 連作障害：あり（1～2年あける） 好適土壌pH：6.0～7.0 発芽適温：15～25℃ 生育適温：20～25℃ 葉ネギの苗や種が買えるお店 葉ネギの苗や種を買いたい場合は、販売店をのぞいてみましょう! 葉ネギの種は、「九条葉ねぎ」などが人気も高く、育てやすいのでおすすめです。 サカタのタネ 実咲野菜3875 九条葉ねぎ ネギ 00923875 posted with カエレバ サカタのタネ |njv| lcu| ayl| rmy| gpk| yks| oyt| nhc| izc| efd| psd| irz| ase| ail| iym| rde| tjm| wgq| fha| wbz| cxg| xvm| dts| hfl| pbl| wka| hhh| coq| qqj| hot| tuv| ocf| shi| zup| mwg| lkg| rzw| isy| cdy| peh| byz| zsj| brl| elc| xmp| edp| mjr| vhs| zua| ljr|