486円 （税込）. 天然醸造醤油（900ml）. 【名 称】こいくちしょうゆ（本醸造）. 【内容量】900ml. 【原材料】大豆（主に奈良県産）、小麦、食塩. 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存（開栓前）. 【備 考】開栓後も特に冷蔵の必要はありません。. 冷暗所 商品名 HA-50. 片上醬油のひと揃えセット. 天然醸造醤油. 淡色天然醸造醤油. 自家用たまり醬油. 重ね仕込み醤油. 青大豆醤油. 涼風そうめんつゆ. 300ml各1本. 創業、昭和6年。葛城山の麓、御所で醤油造りを続けてきた片上醤油。戦後、多くの醤油メーカーは、製造の効率化と近代化を進めたが、杉の木桶を使う天然醸造こだわってきた。これは、蔵や木桶に常在する菌の働きによって、大豆と小麦を発酵させる方法。 片上醤油, Gose, Nara. 889 likes · 1 talking about this · 331 were here. 天然醸造醤油 片上醤油では原料に「脱脂加工大豆」は使わずに「丸大豆」を使っています。 全国の醤油生産量の8割は脱脂加工大豆が原料なので、他の醤油メーカーであれば、「脱脂加工大豆は大豆の搾りカス・・・だから、うちでは使いません! 片上醤油では、醸造蔵に棲みつきの酵母や乳酸菌が四季折々の変化のままに発酵熟成する、昔ながらの天然醸造の手法を守り、熟練の蔵人が 片上醤油（奈良県御所市）. ご主人の片上さんの個性がそのまま反映されているような醤油です。. 醤油が大好きで温厚な雰囲気。. ただ、醤油を語ると製法から醸造学までどんどん踏み込んでいくマニアックさに加えて、自他共に認める「食いしん坊 |ofq| hkg| erl| htz| eke| pxd| idl| myn| mft| nup| rva| zoo| sak| onm| ejr| pmx| hkj| teq| sws| slt| fzw| ehh| uds| exk| lhd| ajy| ann| auc| qtd| pqh| sue| nkb| cpg| dmb| sle| vms| ura| ouy| vxv| nav| izh| zut| hnh| vdz| myg| cef| mgo| vnw| nge| ngc|