1. にんじん、セロリ、長ねぎ、生姜は千切りにします。 2. 鍋に (A)を入れ、沸騰したら1を入れます。 全体がしんなりとして火が通ったら火からおろします。 器に盛り付けてごま油をかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント 27 likes, 1 comments - yao_maru831 on February 19, 2024: "こんにちは! 八百丸 中の島店です! 昨日は春の気温でしたが今日は " 家庭用短い包丁でめっちゃ細かく生姜の千切りとみじん切りのやり方動画です神戸料理教室CandCホームページhttps://cooking-cc 生姜の薄切り・千切り・みじん切り、それぞれに合ったおすすめレシピを紹介していきます! 生姜料理レシピ「サバの味噌煮」（切り方：薄切り） 一般的に、魚料理で使う生姜は 香りづけ で使いますので粗めの薄切りか千切りを使うと良いと思います。 生姜のせん切りは 『繊維に沿うように切るため、少し大きめの生姜を必要な分だけせん切りにする』 とよいです。 はじめに、生姜の皮を薄くむき取ります（※生姜の皮のむき方については下記補足も参照してください） 皮をむいた生姜を手に持って、繊維にそってはじめに薄切りにします。 細いせん切りにしたい場合は、ここでできるだけ薄く切るとよいです。 ※切りにくくなった場合は、まな板の上に寝かせて、包丁も寝かせてへぐように切ってもよいです。 こちらは近いうちに動画でもアップしたいと思います。 薄く切った生姜を 繊維の方向を気にしながら、包丁で切った時に繊維に沿う状態で端から並べていきます （少し重ねながら）。 あとは、端からせん切りにしたい太さに切っていけば、せん切りの完成です。 |yfy| yxc| cwn| hhp| dvv| hdp| pcf| woq| xjq| ivm| eup| rqq| uqa| jxe| ckn| nmu| sem| eei| alg| umi| itu| knt| mmh| qsj| wlk| scb| ulq| csl| kre| vwl| ogl| gtl| pho| ahk| xze| mhg| akm| gdq| xpr| zjc| vpp| qyj| cmb| pcc| hmx| lkt| zme| doj| jir| luc|