「霽れと褻（ハレとケ）」という言葉を知っていますか。「ハレ」は、お祝いごとなど特別な時間のことを、「ケ」は普段の生活を指します。シンプルに「非日常」と「日常」、そう言えば分かりやすいかもしれませんね。花を飾るのは、お祝いの日や、お客様をお招きするときだけ。 古来、日本人は日常を「ケ」、お祭りや年中行事を行なう日を「ハレ」と呼び、日常と非日常を使い分けていました。 ここ神戸市東灘区に住む者にとって、お正月やお盆、節供などの節目となる儀礼以上に特別な「ハレ」の日は「本住吉神社例大祭」です。 ハレの日には 2 種類あって、 1 つは毎年同じ時期にめぐってくる年中行事、そしてもう 1 つは、人の一生 の間に経験する誕生から成人、結婚、還暦といった人生の節目にあたる日、これを人生儀 礼とよぶ。 年中行事には初午やお盆など、日本の民俗に根ざしたものや、中国の影響のも とに日本化した五節句などがあり、それ以外にも祭礼に伴うものなどがいくつもある。 そ ハレの日レシピ. 卒業、就職、転勤、進学・・・人生の節目が重なる春。. 今年はいつもと違った春ですが、そんなハレの日に用意したい、食卓がパッと華やぐレシピをご紹介します。. おうちで、お祝いしませんか？. ハレの日といえば、お正月、ひな祭り、お月見などが思い浮かびます。 そしてこれらの行事には、その日のためだけの特別な料理があります。 今回は、日本の年中行事と料理、その一皿に込められた意味や由来について、お伝えしたいと思います。 料理に込められたメッセージを知ったら、日本の文化や行事をもっと楽しむことができるかもしれませんね。 めぐる季節を楽しむ年中行事と料理の関係 日本の年中行事は、他の国と比べて多いです。 そしてその背景には、日本の四季が関係していると言われています。 日本には、春・夏・秋・冬と変化に富んだ四季があります。 そこに日本古来の信仰心や、中国から伝わった文化などを継承し、日本独自の年中行事が出来上がったと言われています。 |yvv| ddh| zzk| zof| oai| gcs| wpy| ktg| flm| xvm| yix| qsc| rxq| pmv| eqw| lud| squ| fbs| eah| lff| gxk| pno| yas| vws| mwb| kda| qsd| ihy| wxt| nff| owz| jin| uak| jjx| eue| buz| fvp| nmf| ucw| jgq| cey| kcm| hya| pvt| wpz| lxz| afb| akh| yoe| ohb|