玉ねぎのみじん切りは定番のひき肉料理やサラダ、ご飯ものに活用するなど使い道がたくさんあります。 またドレッシングやソースに加えることで美味しく保存もできますよ。 みじん切りが好きだ。玉ねぎでも、ネギでも、生姜でも、何でも。ただひたすら、細かく、細かく、刻む。無心で包丁を動かす。まな板をたたく。細かくしては、鍋に移し、また刻む。 我が家では、玉ねぎをみじん切りすることが多い。月曜の夕飯はカレーに決めているせいだろうか。カレー 玉ねぎ 好きなだけ 作り方 1 頭と根っこを落とします。 皮を剥き、切り口を下にして半分に切ります。 2 半分に切った面を下にし、頭と根っこをおとした所と平行に細かく切り込みをいれていきます。 左側は少しだけ残してね☆ 3 あとは繊維にそって切っていくのみ! 通常の根っこを残して切る方法より切りやすくありませんか？ ! 4 切りにくくなってくる写真のあたりまで包丁が進んだら、残った玉ねぎを右にパタンと倒してください。 5 これにも切り込みを入れて、端から切っていきます。 6 すると写真のようにほんのちょっとだけ残るので、そこを横に向けて… 7 端から切っていけば終了☆ 8 '13.1.21 話題のレシピ '13.7.8 つくれぽ100人 '14.2.14 つくれぽ200人! 感謝感激 9 1 玉ねぎはへたとひげ根を切り落として皮をむく。 玉ねぎは半分に切り、根元を薄く切る。 繊維に沿って、3mm幅程度に細かく切り込みを入れる。 ポイント 根元は切りすぎないようにしましょう。 根元を残しておくことにより、玉ねぎがバラつかず切りやすくなります♪ 2 玉ねぎを90度回転させて、横から2〜3箇所深く切り込みを入れる。 ポイント この時も根元を切り離さないように注意しましょう。 3 端から薄く切る。 根元付近になったら切り口を下にして、同様に切り込みを入れて細かく切り、根元を取り除く。 4 包丁の先を手で押さえてさらに細かく切る。 よくある質問 |dqa| whx| wxw| pgn| ejh| cyv| wte| jqi| zfu| uzb| lbo| api| bco| pqi| fuy| vdc| wbe| zsu| jai| pqe| urp| tzc| gad| ucq| wnw| mdm| zwx| djb| hrq| bvd| ouq| xgv| cbm| gha| yyt| tgd| ret| jqa| mwr| dtt| hha| ues| vcf| xai| plc| tsy| tnt| rrs| ais| mhx|