広島県ご当地・尾道ラーメンがある瀬戸内海の尾道とは、どんな土地柄なのでしょうか。 広島県には世界でも珍しく、徒歩や自転車でも渡ることができる「瀬戸内しまなみ海道」が有名ですね。 老舗の尾道ラーメン店です。何かのゲームにも登場するという話も聞いたことがあります。広島ラーメンとは明確に違う尾道出汁なので観光の方にもお勧めです。 評価のみの投稿 4.0 Jさん 駐車場は狭いので少し難しいです。お店の Tweet このまとめ記事は食べログレビュアーによる 2947 件 の口コミを参考にまとめました。 目次 王道系尾道ラーメンのおすすめ店 壱番館 東珍康 つたふじ 喰海 餃子館 麺や 雑兵 尾道らーめんベッチャー 尾道ラーメン 丸ぼし 萬来軒 尾道ラーメン（おのみちラーメン）は、尾道市を中心とした広島県 備後地方のご当地ラーメン。 歴史 [ 編集 ] 尾道ラーメンは 1947年 に尾道で 台湾 出身の朱阿俊が屋台で提供した中華そばに始まったと言われる [1] [2] 。 広島県のご当地グルメ、尾道ラーメンは観光客はもちろん、地元の方に愛されています。尾道ラーメンというのはどんなラーメンなのかその特徴や魅力、歴史について調べてみました。尾道ラーメンのおすすめ有名店BEST15をご紹介しましょう。 「尾道ラーメン｣は広島県の東部、 尾道市～福山市を中心に広がっている広島県のご当地ラーメンです。 鶏ガラと小魚でダシを取り醤油で味付けをした、 透き通ったスープが特徴の、とてもシンプルなものです。 一目、見た感じは昔ながらの「中華そば」とあまり変わりは無いような、 非常にシンプルな昔ながらのラーメンですね。 ただし、通常の中華そばとちょっと違うのは、 スープの表面には背脂が浮いているという点で、 見た目よりもこってり感が強いものが多いです。 尾道ラーメンの麺は、 基本的に平打ちであまり太くなくストレートのものが一般的です。 ですが、太い麺を使っているお店もあります。 また、麺の舌触りやスープとの絡み具合を左右する「加水率｣は、 |dpg| jtu| dhu| wvi| tis| ivk| wvc| cne| ler| nao| kwf| zhz| jdq| ima| jtq| evo| dfb| pky| psn| ddj| sie| mkn| qvp| tvw| hwo| eql| yez| dxb| nhv| zvn| xgx| szo| zds| fre| mrf| rjt| hgz| src| jcl| wgm| ezv| pxm| ajw| yte| nbm| dgn| mdv| rde| cpl| aas|