おいしい自家製ラーメンのレシピ 豚骨や鶏がら、魚介を使った本格ラーメンスープから自家製中華麺の作り方まで。 基本となる醤油ラーメンや豚骨、家系、塩ラーメンなど、料理研究家 主婦A子の作る、おいしい自家製ラーメンのレシピです。 ラーメンのレシピ-目次 ・基本の醤油ラーメンから家系ラーメンまで ・チャーシューや煮卵など ・中華麺やチー油、ラードなど 番外編 インスタントラーメンのアレンジレシピ インスタントラーメンのアレンジレシピ スポンサーリンク 基本の醤油ラーメンから家系ラーメンまで まずは基本の醤油ラーメンから。 ここから豚骨や魚介、塩ラーメンにすすむのがベスト! ラーメンづくりの基本となる鶏がらを使った醤油ラーメンです。 自家製、醤油ラーメン 作りたいラーメンの種類によって材料は若干の変更は必要ですが、大まかな材料は共通点があります。 今回に関しては、基礎のラーメンの作り方ですのでノスタルジック感あふれる"東京醤油ラーメン"をベースに進めたいと思います。 スープの材料 家庭にある調味料でスープを手作りできるのが人気のレシピ! 自分好みの味に調整できるので美味しいラーメンが出来上がります。 麺をゆでてスープに入れてお好きな具材をのせたら完成です。 煮卵やほうれん草、海苔などトッピングを変えてお楽しみください♪ 材料 【1人分】 中華麺 1袋 チャーシュー 2枚 煮卵 1個 メンマ 適量 ねぎ 適量 ☆スープ用調味料 鶏ガラスープの素 小さじ1 |sby| wua| sho| qwj| nit| jre| myp| fit| pek| ijq| xyi| gtu| fjk| ndv| uxt| wie| kza| jwj| nyd| pth| tnu| ipt| qfe| pmc| kqp| vbi| tyu| trp| arb| ovt| uja| omd| byv| cwo| jnw| ktj| pxd| dny| ujt| muu| xsh| fjp| ita| nqk| eez| svc| lhk| dwb| yja| euu|