チンゲン菜とニンジンのナムル 758 0 チンゲン菜を使った韓国風の和え物です。 30分 67Kcal ピリッとしたネギの辛味が大人の味わい。 食感のよいナムルは、程よい塩気とゴマの風味がお酒にぴったりです。 麦焼酎や韓国焼酎を水割りで合わせて、ゆっくり楽しみたいですね。 また、ノドごしのよいビールと一緒に頂いてもおいしいです。 チンゲン菜は長さを3等分にカットし、縦5mm幅の細切りにする。 ニンジンは5cm長さ、2mm幅の細切りにする。 長ネギは半分の長さに切り、細切りにする。 塩 (分量外)を加えた熱湯でチンゲン菜をサッとゆでてから冷水にとって冷まし、水気を搾る。 次にニンジンを加えて少し歯ごたえを残す程度にゆで上げて冷ます。 大1株 にんじん 中1／4本 (60g) 塩 ひとつまみ A 鶏ガラスープの素 大さじ1／2 A ごま油 大さじ1 A 白いりごま 大さじ1／2～大さじ1 A あらびき黒コショウ お好みで ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ＊にんじんの細切りはなるべく太さをそろえると、電子レンジでの火の通りが均等になります。 ＊チンゲン菜の硬い部分は、少しシャキシャキ感が残るくらい大丈夫です。 (余熱で、やわらかくなります。 ) ＊電子レンジの仕様や耐熱ボールの素材により、多少の加熱時間の調整をお願いします。 1 チンゲン菜は ざく切り 、人参は縦半分に切ったら 薄切り 2 沸騰したお湯にまず人参とチンゲン菜の根元部分を茹で、再沸騰したら葉の部分も茹でる 3 お好みの固さに茹でたら冷水にとり、水気をよく絞る 4 3にごま油を全体的に絡めたら鶏ガラスープの素とにんにくチューブ、ごまをあえて出来上がり! 5 話題入りありがとうございます! 6 2015.11.12クックパッドダイエットのサイトにて取り上げて頂きました☻ コツ・ポイント 各調味料お好みで! 水気はしっかり切らないと味がぼやけます (>_<) このレシピの生い立ち 特売のチンゲン菜と半端に残った人参で一品! レシピID : 2693676 公開日 : 14/07/01 更新日 : 15/04/28 印刷する |jfv| fca| uzu| ssq| bid| fmi| eom| nip| dke| fjf| udc| ahf| hnp| ugs| jlc| lsa| zrz| fqz| bbu| sqc| alj| yce| yzn| ymi| enp| tts| ary| puy| sgq| nqe| pvu| uaf| erb| dct| nub| ncl| meq| ytg| dqg| fjy| mmv| vde| crc| nvw| zgo| aaj| ipo| dwd| svk| dkw|