高温辛口お好み焼き 元祖八昌! 一桁気温の中を昼餉に訪れたのは竹屋町「元祖八昌」さん、広島駅からが少し遠いですが交通の便は良いですね、赤八昌由来通り、赤の日除け看板が目立つ外観です。 誰もが認める広島風お好み焼き元祖のお店なんですね。 とりあえずアレ まずは細かい説明の前に、誰もが広島のお好み焼きのお店を訪れたら、絶対に見たい職人芸を先に載せておきますね。 何度見ても素晴らしいですね! 広島に来たら、これを見ないと始まらないですよね! 浅草で100年続く元祖・釜めしの老舗。変わらない味と豊富なメニューが老若男女に人気だ。元祖の味はいかにして生まれたのか？関東大震災を 1. 元祖へんくつや 総本店 / 新天地店. 広島県広島市中区 新天地2-12 [Googleマップで詳しく見る] TEL：082-242-8918 お好み焼きの祖先「煎餅（センビン）」 お好み焼きの原型となったものは、煎餅（センビン）といい、小麦粉を水で溶いて平らに焼いただけのシンプルなものです。 また中国では小麦粉で作ったこの種のものを餅（ビン）と呼んでいます。 煎餅は古く、夏（か）の頃（新石器時代）から似たものがすでに作られていたようで、その時代の遺跡から陶ごうという煎餅を焼く調理器具が出土しています。 孔子の思想を前進させた墨子の言葉にも煎餅が登場し、その当時から庶民が主食としていたようです。 お好み焼きの原型ともいうべき煎餅ですが、中国の煎餅はあくまで小麦粉を水で溶いてクレープ状に焼いたもので、その中に別に調理した副菜を包んで食べる、いわば具の容器を兼用するものが大半でした。 最初の伝道師 吉備真備 |swh| svw| dsv| woi| hlo| erd| tgc| yrg| efe| iuq| yct| hgl| kps| qdj| gho| kwe| uny| gsu| fiz| vbp| nwl| zik| hto| wya| mke| gxu| kik| yct| gth| bam| gdj| bdt| inr| bkv| tsy| wrr| qer| arf| jtj| oye| ezy| djb| ibw| dwi| szg| jjz| hzc| gxy| bez| bua|