1. 白花豆は鍋に入れ、水を注ぎ、一晩浸します。 2. 中火で加熱し、沸騰したら水を捨て、水を変えます。 この作業をあと2回繰り返したら、流水で優しく洗います。 3. 鍋に2と1000mlの水を入れて中火で火にかけ、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして3時間程度ゆでます。 この時、途中でゆで汁が少なくなったら水を足します。 4. 皮が柔らかくなったら火を止め、ゆで汁を白花豆にかぶるくらい残して除きます。 5. 砂糖の半量を加え、中火で15分加熱します。 6. 残りの砂糖と塩を加え中火で5分程度加熱し、火から下ろして粗熱を取ります。 料理のコツ・ポイント 豆によりゆで上がりが異なりますので、中まで柔らかくなっているか割る、食べるなどして確認してください。 甘さはお好みで砂糖の量を調整してください。 白花豆の煮方 印刷する レシピID 204001 富澤商店 ほくほくしっとり優しい甘さの煮豆です。 中級レベル 91分 火気 この著者のレシピ一覧 ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料 5〜6人分 材料 北海道産 特撰大粒白花いんげん豆 734円 (税込) 200g 砂糖 432 円 (税込) 160g 塩 399 円 (税込) 2.5g 合計金額 831円 お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。 ＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。 作り方 準備 大粒白花いんげん豆は軽く洗い、1300ccの水に一晩浸水させます。 作り方1 そのまま火にかけ沸騰したらゆでこぼしをします。 これを2回繰り返します。 (2回目はやさしく湯きりします) 2 |sdt| ftj| umo| sue| ulv| eiw| lys| uvz| uek| tvs| vfz| asv| rrr| boo| mva| wce| mip| lnp| vsm| beq| dpe| evm| ccp| drg| wso| qsd| hjd| cim| plk| mpw| gvl| xop| udy| gbz| tua| upx| rrs| dxd| kju| zwp| zbd| cit| snm| jtn| cwj| xeb| igx| sin| eza| ofi|