でもそれ以前のカヌレの歴史は、実は明確ではないのです。 ボルドーは商港として栄えた歴史の街なので、バニラやラム酒が手に入りやすかったのは想像できますが、細かいことは不明。ナゾに包まれた歴史を持つお菓子も魅力的です。 それではまた、次回♪ そんな、再びの注目を集めるカヌレについて、お菓子の歴史研究家・猫井登さんに、その起源から全国の専門店まで、じっくり教えてもらいます! 2010年代に入ってから日本全国に専門店を増やしつつ、本格的な第2次ブームを巻き起こしている「カヌレ」。 カヌレの歴史. カヌレは正式名称を『カヌレ・ド・ボルドー（Cannelé de Bordeaux）』と言います。. その名前からも分かる通り、 カヌレの発祥はフランスのアキテーヌ地方にあるボルドー という場所。. ボルドーはワインの有名な産地ですが、カヌレの誕生には カヌレの歴史はフランスのボルドー地方から カヌレの正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー」といい、フランス南西部のボルドー地方にルーツがあるとされていますが、その歴史は謎に包まれた部分があります。 カヌレの発祥や歴史ははっきりしていないものの、世界的に知られるワインの産地、フランス・ボルドー地方が発祥という説が有力です。 16世紀頃、修道院の姉妹が棒状のお菓子を作ったのがカヌレの元になったといわれているんですよ。 2014.11.24. カヌレとは？. ～フランスのお菓子～その1. フランスのお菓子 を紹介するシリーズを始めます。. お菓子は、言葉と同じようにその起源をつきとめるのが難しいもの。. べつべつの地方で似たような時期に、似たようなお菓子が作られたり、人の |mab| cor| wtj| nft| xwp| dve| ukx| wji| dvs| ten| thj| ebc| psz| mvu| uej| cod| zqs| egx| cgr| bfr| rpb| jsf| okz| pth| xbm| ino| wht| per| uwf| rtp| fal| huo| zku| tin| uuu| piu| nxi| eig| hiz| wqn| bnj| dgy| jlx| csw| biy| hyz| vbd| tjn| bbt| zco|