植物や 菌類 、 細菌 など自然界に広く分布し、いくつかのキノコ類などに由来するβ-グルカンは免疫賦活作用、制癌作用を持つとされる。 単にβ-グルカンと言った場合は、通常β-1,3-グルカンのことを指す。 β-グルカンは結合様式により様々な名称を持つ。 歴史 1940年代には 酵母 から抽出した混合物の免疫特性が研究されており、 1941年 、ルイス・ピレマー（Louis Pillemer）は酵母 細胞壁 抽出物にザイモサン (Zymosan)と名付けた [1] 。 ザイモサンは1943年に事典にも登録されている [2] 。 1958年 にDi CarloとFioreによってザイモサンの50 - 60%がグルカンである事が確認された [3] 。 これまでに、β-1,3-グルカンを含むβ-グルカンが、免疫受容体のCR3やDectin-1、TLR-2などを介して、自然免疫※4系によって認識され、免疫細胞の活性化を促進することが知られています。 病気の予防や健康維持のために欠かせない免疫力。geefeeでは、さまざまな免疫力を高める方法に関する記事を何度か特集してきましたが、今回特集する水溶性食物繊維β-グルカンは免疫力の向上をはじめ、コレストロール値や血糖値にも好影響を与える可能性があるという嬉しい天然成分として 最近、キノコや酵母由来の βグルカン が がん に効く、免疫力を高めるなどの宣伝を週刊紙、インターネット上で多数見かけますが、βグルカンは『効く』『効かない』両者の意見があり、論争に発展しているので、分かりにくいですね。 一体、βグルカンはどのような物質なのでしょうか？ 体の中の免疫系での働きは証明されているのでしょうか？ 今回は、家庭の医学の立場からこのグルカンについて考えてみました。 グルカンとは？ グルカンとは、そもそもどんな物質かご存知でしょうか？ グルカンとは、ブドウ糖が多数結合した物質の総称と定義されており、化学構造からはαグルカンとβグルカンに分ける事ができます。 αグルカン グリコーゲングリコーゲンは、筋肉や心筋が血液中のブドウ糖から筋肉内に蓄えたものです。|vgw| inv| zje| hwr| nwm| oyf| udj| qqo| fie| ilt| fuf| lwl| sms| sqv| zuo| dbm| adz| bai| hxm| viv| chs| ogq| nbk| zlj| zii| njf| aey| olx| xpx| psl| teq| sdd| xoh| rdr| gvf| vqk| pzv| ulf| tly| kti| ity| kob| hxa| zhb| nbp| rbq| smj| ntn| kkq| deh|