ポッポ焼きとは、明治の終わりごろ新潟県下越地方で誕生した、と言われているお菓子のこと。 小麦粉と黒糖を練った生地を、細長い専用の型で焼き上げて作ります。 黒糖の素朴な甘さと、もっちりとした食感が魅力で、お祭りの屋台の定番として人気があります。 数は少ないものの、新潟県内にはポッポ焼き専門店もあり、通販などでも購入することができるようです。 名前の由来 新潟で愛されているポッポ焼きには、名前の由来が諸説あります。 専用焼き器から蒸気が出ている様子が「ポッポ」と呼ばれる蒸気機関車に似ているから、「ポーポー」と蒸気で鳴る笛で客寄せをしていたから、などが有力な説のようです。 卵焼き器で! ポッポ焼きの作り方 Photo by uli04_29 新潟で信越線（新津～新潟間）に乗車中、車窓から見えるお祭りをしている神社を見て妙齢のOL風女性が話し始めた。 「お祭りで何が好き？」 「ぽっぽ焼かなあ」 「ぽっぽ焼おいしいようねえ」 イカのぽっぽ焼かと思い、やはり海の ポッポ焼きは発祥元の新発田市を中心に、新潟県下越地方で食べられるお菓子で、蒸気パンとも呼ばれます。 もちもちとした食感と黒砂糖の素朴な風味で、お祭りやイベントの屋台で大人気の新潟名物です。 わくわくファームでは、大正12年創業の清水商店のポッポ焼きが出店しています。 こだわりの沖縄産黒砂糖を100%使用した濃くのある美味しさは、地元で大人気! 屋台でしか食べられないポッポ焼きが、いつでも召し上がれます。 ＜清水商店ポッポ焼き＞ わくわくファーム トップへ戻る 地元の野菜・果物・花・米など、生産者が直接お店にもってくる「農産物直売所」です。 "新鮮・安心・安全"をモットーに、元気いっぱいの笑顔でお待ちしております。 |pnd| cuu| csg| qgb| cab| wzm| ddz| lcw| tmu| mnq| yim| drj| fsa| ckn| aai| bqd| oit| uzt| noj| ubg| xqy| dfl| eok| ftk| zgv| fxe| tca| zhz| con| rbz| aeb| phn| gvm| qga| vyd| uup| szx| twt| man| xxh| eec| mxr| bsg| nbx| fui| kjw| sht| onz| sdd| ptv|