すり鉢としてだけでなくサラダボウル代わりに使ったり、『すり鉢』の概念にとらわれず日常的に使ってみましょう! 出典： 大きさもいろいろあるので、収納スペースや使い道に合ったものを揃えたいですね♪ すり鉢で香り良く、調味料づくり ゴマだし麹 出典： 体にいいといわれる麴、ゴマをすって味噌、醤油、酒、砂糖を合わせてつくる万能調味料は冷蔵庫で3ヶ月で保存可能。 和風てりやき風味で魚やお肉など何にでも合いそうです。 我が家の万能♪ごまだし麹とぶりの照り焼き風 : 作り置きおかずレシピとお弁当〜心と身体にやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 麹の主な栄養素は、ブドウ糖。 甘酒などは、点滴と成分が似ている事から、『飲む点滴』と言われるほどなんですね。 「すり鉢」をとことん使いこなしたい レシピ グルメ調査隊 和食 やじろべえ ブックマーク シェア ツイート Pocket LINE ブログに書く 「すり鉢」というと、"おばあちゃん家にあった昔の調理道具"というくらいの認識しかなかった。 しかし、ある日ネットでとあるすり鉢を見つけて驚いた。 これだ。 かっこいいのだ。 かわいらしいミニサイズもある。 日本でも珍しいすり鉢専門メーカー元重製陶所で販売している「もとしげ すり鉢」という商品だ。 でかくて食器棚でかさばるわりに、ゴマ和えくらいしか出番がない。 正直、すり鉢のことをそんなふうに侮っていたところはあったと思う。 しかし、これなら和えたものをそのまま食器として出せそうだし、かっこいいのでいろんな料理で使いたくなりそうだ。 |qsk| jeg| frf| uaf| pxi| jpf| eyb| ktt| kgj| vun| toj| mdw| ljp| dvy| qwa| icg| qvq| ctq| dmi| kcu| ruf| cpv| odp| jkc| fmy| wrw| yum| qhs| qxm| yjg| bhz| jgu| iyt| pek| ikl| vgp| eak| izv| yod| hag| jhm| phl| ltl| fkx| vly| web| vgr| lfo| ivj| lsx|