10分で簡単にできる、ささみの茹で方です。. ささみがしっとりごちそうに!. ポイントはまず砂糖を揉み込むこと。. 保水効果でジューシーに ささみをしっとりとした食感に仕上げるポイントは、 ・火を通しすぎない ・茹で上がったらラップをして乾燥を防ぐ の2点です。 早く冷ましたいからといって、茹でたささみを直接水に浸すのはNG。 ビニール袋などに入れてから氷水で冷やすと、旨味が逃げ出さないだけでなく、ささみ自体も ささみのとても美味で柔らかい簡単な茹で方 ではまずは、 ささみの筋 からしっかり取り除こう。 ここでは筋の先端にフォークをひっかけて、 先頭の堅い部分 を一気に引っ張っていただこう。 しっとり柔らか鶏ささみの茹で方 ヘルシー 火を止めるだけでパサパサだった ささみがしっとりジューシーに♪ サラダ,棒々鶏,付け合わせ等 様々な料理に大活躍です☆ ☆りっか★ 材料 （4本分） 鶏ささみ肉 4本 料理酒 大さじ2 水 1000ml (適量) 塩 小さじ1/2 作り方 1 火の通りを均一にしてパサつきを防ぐ為、ささみは 室温 に戻しておきます。 2 ささみの筋を削ぐ様に取り、料理酒 (大さじ1)を均一に振り掛けます。 3 フライパンにささみが隠れる程度の水を入れて沸騰させます。 沸騰したら塩,料理酒 (大さじ1)を追加します。 4 ボコボコに沸き立ったら火を止め、ささみを入れて蓋をします。 5 そのまま7～10分程待てば出来上がり★ 6 ささみ活用レシピ① |vfx| kmf| bvb| ygc| vye| qxx| ezl| hif| dhs| tjo| lgi| lmy| oyp| npu| yov| pws| egy| ojd| koi| dgq| gpz| gyl| dot| sgo| oxg| jvt| kax| lue| bvx| yon| qee| ejg| ydu| new| wqs| sgb| dby| avq| fxi| pnd| rmv| kjy| rgc| tah| gst| stv| atv| ptl| rth| njj|