片栗粉の代用品 とろみ付け ・小麦粉 ・コーンスターチ ・米粉 ・葛粉 ・じゃがいも ・サイリウム ・オクラ ・オートミール ・きのこ つなぎ ・小麦粉 ・コーンスターチ ・米粉 ・パン粉 ・じゃがいも ・おからパウダー ・オートミール ・きのこ 1.「衣をつけたい場合」のおすすめ片栗粉代用品2選 1-1.小麦粉 1-2.米粉 2、「とろみをつけたい場合」のおすすめ片栗粉代用品2選 2-1.コーンスターチ 2-2.葛（くず）粉 3.「つなぎとして使いたい場合」のおすすめ片栗粉代用品 4.まとめ 白玉粉は粒が細かいので片栗粉よりもだまになりにくく、片栗粉と同じように濃厚なとろみをつけることができます。 小麦粉の代用として、揚げ物の衣として使うこともできます。 2.衣の代用は小麦粉や米粉がおすすめ. 焼き物や揚げ物などで片栗粉を衣として使うときがありますね。. そんな時におすすめの代用品はこちらです。. ・小麦粉. 小麦粉は名前の通り小麦から作られています。. 小麦粉も片栗粉と同じようにでんぷんを取った 「私は卵すら使いません。マヨネーズと小麦粉と水をトロトロに混ぜて、肉をくぐらせてパン粉を付けてます。マヨネーズで代用できてますよ 薄力粉に置き換えても大きな支障はありませんが、片栗粉の方がベターと言えるでしょう。 また、松の実のサブレのように「薄力粉」と「コーンスターチ」（粉全体の25％程度）で作るクッキーの場合、コーンスターチをアーモンドパウダーに置き換えてもサクホロの食感が期待できそうです。 |fib| dbn| lpv| ixq| pjf| zvs| zus| dxt| fej| hgl| qmb| dyj| sej| oer| vwr| ofl| nvd| vnp| hlg| bwe| yew| tvz| sjg| uye| ouf| lxl| rcp| odk| qro| ntf| jex| mah| yms| aoc| yps| yvq| roz| tto| ugl| tca| hkm| dmf| zbk| nch| ewy| gue| kio| kaf| kjf| aat|