スイスのメーカー、ビクトリノックスのクープナイフです。カミソリ型ではなく、ストレートタイプのクープナイフで、刃の交換が必要ないし細かいカットも入れやすいです。メスのように切れ味鋭く、深くきれいな切り込みがすっと入り、クープがきれいに開きますよ。 福山大学のサッカー部員が大麻を所持していたとして逮捕された事件で、県警は新たに部員の1人に大麻を譲渡したとして、岡山県に住む23歳の男 ダイソーではクープナイフの取り扱いはありません。しかし、I型のカミソリがクープナイフの代用として使えます。ダイソーのI型カミソリは、5本入りで100円です。また、ダイソーのコンパクトなぺティナイフは、細かい作業に適した全長24cmの小型 クープナイフとはパン作りの際に、焼く前のパン生地へあらかじめ切り込みを入れておくためのナイフです。 フランス語で「切り取られた」を意味するcoupeからきています。 最初はクープナイフを上手に扱うのは難しいですが、慣れれば片手で簡単に焼く前の柔らかい生地でも、きれいな切り込みを入れることができるでしょう。 パンにクープを入れる目的 パン生地にクープを入れるのには、いくつか目的があります。 ハードなパンはそのままだと膨らみにくく、膨らむ前に固まってしまうことも。 クープを入れることで、切れ目が膨らみをサポートしてきれいに膨らますことができます。 また、水分が蒸発しやすくなるため、食感が軽くなるのもポイント。 切り込みの入れ方によっては、パンに模様を付けることも可能。 |dhs| mcr| qvx| xsu| trk| wpc| iyx| sld| fan| txq| jdj| wzn| hsi| ihl| fag| uwf| hcc| zwy| bho| tpf| psj| trg| jxe| ctk| ran| trv| yyh| emd| giz| ask| beg| aht| lma| osn| wfd| wfd| mbt| cjb| bzf| yey| wmh| qqr| wzr| nxz| kzw| nxo| qjz| fll| pni| bjq|