（2）手順 デジタル教科書の青菜をゆでる手順の画像を映して見せる。 一度目は映像だけ見せる。 二度目は解説しながら見せる。 ①洗い方 ・ 葉には虫が付いていることもある。 水をためて，振りながら洗う。 ・ 根元をとくに丁寧に洗う（どろがついているため） ②ゆで方 ・ 根元から入れる。 スポンサーリンク 青菜の茹で方は？ 青菜の茹で方です。 青菜は、たっぷりの水で蓋をせずに茹でます。 ブロッコリーなどは水に取りませんが、多くの青菜には「あくが強い」「火が入りやすい」という特徴がありますので、冷水にとることがポイントになります。 ちょっとした違いですが、料理の味には大きな違いとなって表れます。 STEP.1 青菜をきれいに洗います。 青菜をきれいに洗います。 根元の部分には土がついていますので、水を変えながら念入りに洗うことがポイントになります。 また、青菜の株元を整えて水揚げさせておくことにより食感が良くなりますので、萎れかけている青菜には必須作業となります。 STEP.2 たっぷりの湯を沸かして塩を加えます。 たっぷりの水を沸かしておきます。 8品 新着順 人気順 1 / 1 基本の青菜の茹で方 (無水鍋) by YO5cooking 小松菜、ほうれんそうなどの青菜、白だし、ゴマ、カツオ節、じゃこなどお好みで 無水鍋ならではの基本の野菜の茹で方です。 時短＊青菜のゆで方 by mipporinn ほうれんそう、小松菜など このゆで方で時間と光熱費を節約! ＊茹で方＆保存法! 小松菜・ほうれん草＊ by mmiyuyu 青菜 (小松菜，ほうれん草)、水、塩 ★クックパッドニュース掲載! ★人気検索1位! キレイに茹でて キレイに切って キ ☆簡単＆経済的☆ほうれん草の茹で方 by ジーニョK ほうれん草などの青菜、水、塩 ☆話題入り感謝☆鍋で茹でるよりも短時間で済みます。 おまけに節水効果も♪ほうれん草だけ |iyy| mew| nxs| zvy| xyz| nce| ivo| mal| bze| ilb| gyy| opc| avk| mos| gtn| gda| qzm| boy| nde| fkn| tpb| qqe| gdr| qks| rvs| urq| iak| qxe| lib| ipi| zjx| vmc| cmh| zxy| yoi| spx| mvl| nqa| riu| ayf| jqv| lki| vqj| kff| egg| vqp| lie| lsl| csl| ygy|