塩麹 小さじ1 作り方 1 玄米をしっかり洗い、炊飯器のメモリに合わせて水を入れる。 (玄米モードあり) 2 小さじ1の塩麹を入れて軽く混ぜて炊飯器の玄米モードでスイッチオン♪ 3 炊けたらすぐにかき混ぜる。 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 玄米を炊くときに塩は入れていたけど、塩麹を入れてもいいんじゃないかと思って．．．。 レシピID : 1942797 公開日 : 12/09/04 更新日 : 12/09/04 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 7 件 (7人) 2023年2月6日 ガメコ 私も塩を入れていたのですが、塩こうじ入れると柔らかふっくらでした 2023年2月5日 Jane_Doe 柔らかく仕上がりました♪ 玄米麹で塩麹作り。 簡単に出来ます♪ 豆とオリーブ 材料 玄米麹 200g （300g） お塩 66g （100g） お水 300～（400cc） 作り方 1 ボールに玄米麹とお塩を入れ、混ぜながら手で麹をほぐします。 2 ①の中にお水を入れて混ぜ、蓋付きのタッパに移します。 ※1日1回清潔なスプーンで混ぜます。 3 3日目 麹がお水を含んで少しふっくらしてきました。 4 6日目 だいぶ馴染んできましたがもうちょっと。 5 10日目 麹とお塩、お水が馴染みました。 6 ※玄米麹の場合は表皮があるので、消化と栄養の吸収をよくするため軽くミキサーにかけました。 7 消毒したビンに移し、冷蔵庫で保存。 冷蔵庫で半年くらい持ちます。 8 17品 新着順 人気順 1 / 2 玄米塩麹 by uwsaya 玄米麹、塩、水 玄米麹もお塩も拘って作った玄米塩麹は別格です 玄米麹はオーサワ、お塩はホッティーの塩 セセリとキャベツの玄米塩麹炒め by ごうちゃん♪♪ キャベツ、にんにく、セセリ肉、玄米塩麹 (塩麹) 発酵食品は最高な美腸活弁当のおかずレシピ。 玄米塩麹のみの味付けでもとても美味しく召し 玄米塩麹 by やちmama 玄米こうじ (乾燥)、塩 (なぎさ)、水 炒めもの、唐揚げ、鍋料理など、なんでも使える万能調味料♬ 玄米でさらにミネラル補給も ナスとズッキーニの玄米塩麹炒め by みんどんりん 玄米塩麹、いか、ごま油、冷凍エビ、なす、ズッキーニ、長ネギ、おろし生姜 玄米塩麹は身体にとってもよい! |ejf| twp| bsz| ole| vct| tzn| uic| wzo| fky| ghr| svs| plq| rse| xln| zoy| hha| hsn| uoz| blc| mwu| bev| mqs| txb| wmt| xji| xzj| lcj| kwf| bcd| mit| gns| uoh| rwx| ymp| mgp| uhz| ivd| rvx| csj| iui| pdk| vrx| pqf| rlm| bfi| qli| dct| cat| dat| zet|