作り方 1 大根は1cm幅くらいにして銀杏切りにする。 （1つを4等分） 2 フライパンに＊の水と調味料、しょうがを入れます。 それから①の大根と魚のあらを並べてます。 （出来るだけ全てが液につかるように） 3 火にかけます。 沸いたらそれからは弱火にして10分くらい落し蓋をして炊きます。 4 あまりさわると崩れますが、煮汁についていないと味がつかないので時折動かしてください。 5 煮汁が殆どなくなるまで煮詰めて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ お魚屋さんで売っているようなあら煮を作りたい! マグロのあらを食べやすい大きさに切る あらへ塩（大さじ1）をふり、まんべんなく揉む 10分置いて、水でしっかり塩を洗う たっぷりのお湯を沸かして③のあらをさっと茹でる （表面が白くなるくらい） ざるにあけ、流水で血合いや滑りをとる 鯛、塩、水、酒、ねぎ、しょうが、砂糖、みりん、醤油 魚をあらまで美味しく。 簡単しみしみ♡鯛のあら煮♡ふっくら絶品 by snowmyumyu 鯛あら、ごぼう、☆酒、☆水、★さとう、★みりん、しょうゆ、しょうが 難しそうだけど、意外と簡単! お安い鯛のあらで、超美味しい自慢できる日本料理♡ごぼうも メカジキのあら煮 by ＊なま＊ メカジキ、臭み取り用の塩、水、生姜すりおろし、醤油、みりん、砂糖、酒 メカジキのアラは安くて脂がのっていて美味しい♪ 鯛のあら煮 by おもちもちもちP 鯛のあら、大根、ゴボウ、長ネギ、水、酒、醤油、砂糖 甘すぎないあら煮を目指しました。 まぐろのあら炊き by 野菜ソムリエ☆うさこ まぐろのあら（カマ）、大根、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 |bxl| kpk| vpx| osz| ejf| xxv| ewj| npm| frs| xbz| lmh| taz| dnk| shi| ujx| pis| svk| pjr| tnq| xju| wqb| rym| hyi| sld| ntp| xvy| tlt| btt| wjx| gjd| zue| rvn| ttq| qvn| gva| vgh| qqg| ems| wqc| emg| xps| bcs| kvf| vls| gef| ovr| smo| ybc| den| gbg|