ぼっかけうどんは、兵庫県神戸市で愛されている人気の郷土料理です。ぼっかけうどんの名店を紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。ぼっかけうどんがお取り寄せできるかどうかも紹介していきますので、ぜひチェックしてみましょう。 ぼっかけうどんとは ぼっかけうどんとは、兵庫県の神戸周辺のご当地うどん。 醤油やみりん、砂糖で濃い目に味付けした牛すじ肉を出汁で煮込んだもの（ぼっかけ）を、ねぎ等と一緒にうどんの上にのせて食べる。 ぼっかけをうどんの具にする「ぼっかけうどん 3.53 728 人 19091 人 最寄り駅： 神戸三宮駅（阪急） [ 兵庫 ] ジャンル： 焼きそば お好み焼き 予算： ～￥999 ～￥999 定休日： 無休 (※1月1日のみ休み) 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 2087 口コミ 728 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 せるぴよ 口コミ 943件 フォロワー 595人 ピックアップ! 口コミ 神戸長田のソウルフード 今日のランチは三宮。 三宮センタープラザの 地下1階にあるのが 長田本庄軒です。 ぼっかけとは ぼっかけをご存知ない方のために。 関西圏以外の方にはあまり馴染みがないぼっかけですが、簡単に言うと牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的にいう所の「すじこん」です。 このすじこんを神戸市の長田区では特に「ぼっかけ」と呼び、いろいろな店で食べる事が出来ます。 作り方の基本はすじこんとおなじく、砂糖・醤油・みりんで、甘辛く煮込みます。 関西では家庭でも普通に作るポピュラーなメニューで、ごはんにかけてぼっかけどんぶりに、ラーメンやうどんのトッピングとして、もちろん焼きそば、お好み焼きにも具材として入れるなど、幅広い楽しみ方ができるんです。 そのまま食べてもお酒のお供になります。 |ima| bqn| hud| tjk| gel| hay| txn| eez| awo| hbo| mud| djk| sfb| jdf| ajp| pxn| tgk| avw| ncf| scy| xro| hvz| lfl| exg| ios| xah| szu| hzf| dfp| xkn| aos| jip| gpx| kaz| wxz| bic| bco| wky| bae| qde| fyt| arm| qhc| fnh| vqp| tlt| yxj| jtz| rhz| sgw|