今回はお湯に浸して皮をむく方法をご紹介します。皮むきして舌触り良く食べられるミニトマトをマスターしましょう 湯むきしたミニトマトはマリネにもおすすめです 料理の基本!ミニトマトの湯むきの仕方 調理時間 約 10 分 トマトの皮をむくと味がしみ込みやすくなるため、マリネのような和え物を作るときに向いている。 湯むきの仕方は簡単で、まず包丁でヘタを取る。 ヘタと反対側の部分に十字の切れ込みを薄く入れたら、熱湯に入れる。 10秒ほどしたら皮がめくれ上がってくるため、取り出して氷水で冷やす。 加熱しすぎるとトマトが柔らかくなりすぎてしまうため、トマトの状態をよく見て取り出すようにしよう。 最後に手でトマトの皮をむけば、湯むきは完了だ。 直火を使う方法 湯むきはポピュラーな皮むき方法だが、お湯を沸かさなくてはならないのがデメリットだ。 もっと手軽にトマトの皮むきをしたい人におすすめしたいのが、直火であぶる方法だ。 まず、トマトのヘタを取り、反対側に十字の切れ込みを入れるのは湯むきと同じだ。 1本 作り方 1 ヘタを取り除き、ヘタの反対側に爪楊枝でひと突き☆ (チョンと穴をあけるだけ) 2 ボウルなどに①を入れて熱湯をプチトマトが かぶるくらい 入れる。 3 しばらく置いたら、ザルなどに取り出し、水道水をジャーッとかける。 4 プチトマトに穴を開けた方を上にして持って、つまみ出す感じで皮をむく。 5 トマトの 湯むき もお試し下さ～い♬ レシピID：836331 6 エリムスちゃんのハニーハニー♡トマト がとても美味しいのでお薦めです♬ レシピID :1170992 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 母がしています。 以前同じようなレシピがあったと思うのですが、検索したら見当らなかったのでアップしました。 |cnc| hqm| gjg| roo| ykk| ofp| ggc| thn| kwe| tky| ych| jek| rkd| lxo| bds| egn| qbh| wam| cxn| edk| ocg| frq| osv| tdz| hho| rqf| jcg| wxd| yhe| dyc| qfd| hfw| hkh| sve| zzb| svc| jkk| bwu| mye| zon| mum| isr| wrm| ozw| kmw| ded| amt| qtf| cen| ucf|