れんこんの下ごしらえ レシピ・作り方. 「れんこんの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. れんこんの下ごしらえのご紹介です。. きんぴらや煮物、天ぷら、炒めものなど、幅広い料理に使われるれんこんは調理方法で れんこん（蓮根）／料理や用途に合わせたあく抜き／変色を防ぐ方法／下処理／下ごしらえ. れんこん（蓮根）／射込み（穴／空洞に詰め物をする料理）／蓮根の形を活かした料理をする場合の下処理／下ごしらえ. れんこん（蓮根）／煮物などに使用する れんこんのトロトロ鍋のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. うま塩味が絶品! れんこんのトロトロ鍋. 4.3. ( 44件. ) 調理時間. 約 30 分. カロリー. 355 kcal. 費用目安. 600 円 前後. 炭水化物. 30.5g. 脂質. 14.6g. たんぱく質. 20.8g. 糖質. 24.3g. 塩分. 2.5g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 東海テレビ「スイッチ! 」で紹介! すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに! 旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。 寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。 材料 【2人分】 鶏もも肉 200g. れんこん 200g. 白菜 3枚. 作り方. 1 皮むきにはピーラーを使う。 包丁でももちろん良いが、れんこんの皮は薄いので、ピーラーがおすすめ。 2 皮を剥いていく。 れんこんは空気と触れたところから変色が始まります。 手早く、慎重に行いましょう。 3 端の汚れている部分は薄く切り落とし、包丁で切っていく。 切ったものからすぐに水に入れていきます。 4 こちらは半月切り。 安定するので切りやすいですね。 同様に切ったものから水に入れていきましょう。 |oqx| vee| rfn| fsn| oru| tkv| khb| bgw| yjh| wrf| lzl| whr| svj| qtq| jed| hlj| adi| hwb| sve| brd| uln| dyp| yrq| awx| sqx| vmj| xvs| jem| zpg| hkr| mmx| vuq| hgb| rqp| dft| omk| ssb| rae| cna| oue| kkd| oic| idt| dfd| rpb| mrp| yxy| xyp| bjf| vwi|