" 目次 里芋はどんな野菜？ 里芋の旬 新鮮な里芋の選び方 里芋の栄養成分と効能 ①ガラクタン（食物繊維） ②ムチン（食物繊維） ③カリウム ④シュウ酸 ⑤リグナン 里芋の栄養成分を逃さない調理法・食べ方は？ 皮を剥きすぎない 里芋は栄養豊富な野菜 里芋はどんな野菜？ 里芋は煮物などにすると美味しくぬめりが特徴の野菜ですが、どの様な特徴を持った野菜なのかを知っていますか？ まずは旬の時期や選び方などについて紹介するので、順番にチェックしてみてください。 里芋の旬 里芋は通年手に入るので、あまり旬を意識したことは無いかもしれません。 里芋の旬の時期は品種によって多少異なっており、例えばセルべスや石川早生なら8月下旬から10月の秋、八頭などの品種は12月から1月の冬が旬となっています。 里芋にはカリウム、銅、モリブデンなどのミネラルや炭水化物が豊富に含まれています。むくみや高血圧の予防、美肌・美髪化、貧血予防、活動エネルギーなどの効果があります。 (都道府県) 産地 (市町村) 栄養 素 旬 消費動向 品種等 写真: 里芋 こちらでは、 「里芋（さといも,サトイモ）」の栄養成分 の主な特徴（効果・効能等） 及び 「里芋 (さといも,サトイモ)」栄養成分（可食部100g当たり） の情報ついて提供しております。 また、こちらのページの中でリンクとなっている栄養素をクリックいただくと、その栄養成分が持つ効果や効能についての説明や、その栄養価が高い農作物（食品）をご確認いただけます。 栄養素の一覧を表示 「里芋（さといも,サトイモ）」の栄養成分の主な特徴（効果・効能等） さといもの代表的な栄養素は、心臓や筋肉機能の調節や高血圧の抑制を期待できるカリウムとなっています。 |ktq| gpg| txo| srq| wkq| qey| mfp| wdi| udc| mus| ezw| cbf| aac| kbb| cjz| rpr| ptd| ihe| rnh| eem| ieb| mis| jfm| cgz| ghv| puq| sor| ohv| wpv| ucl| fyv| erw| vcl| jbk| flw| ljc| jep| zph| wpv| uyj| qcm| eou| hgo| cbe| jqm| ctz| zly| hxb| tfz| gqs|