たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です. 筍は皮付きでも皮を剥いでもアク抜きできます。. ヌカがない時は?臨機応変に対応しましょ♪. 是非、ご自分で茹でてみて下さい。. やっこかあさん. PIXTA 難しいと思われがちなたけのこのあく抜きですが、基本が分かればそこまで手がかかりません。 舘野さんおすすめの「ぬかを使ったあく抜きの方法」をご紹介します。 生たけのこの重曹を使ったアク抜き方法をご紹介します。 切ってゆでる場合はぬかを使ってアク抜きをするとぬかがたけのこに入り込んでしまうので、それを避けるために重曹でのアク抜き方法を覚えておくと便利です。 ぬかがない時やお米のとぎ汁がない時にも代用方法としてもok! 重曹さえ手に入れれば作業は簡単です。 ただし入れすぎるとにおいが残ってしまうこともあるので、目安の量を参考にして入れすぎないようにしてください。 大きな鍋がないときや時間がないときは、適度な大きさにカットしてからゆでるのがおすすめです。 材料 【たけのこ1本分】 たけのこ 1本 (400g) 重曹 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 たけのこは先端を斜めに切り落とし、縦半分に切る。 ポイント 鍋に入りやすい大きさにしましょう。 たけのこのあく抜きをコメのとぎ汁でする方法. 米ぬかが手に入らない時は米のとぎ汁でも代用することができます。. お米を一つかみ入れて茹でたりする人もいます。. 1．たけのこの根元の固い部分（1cmくらい）と穂先の部分を斜めに切り落とします。. 2 |etc| rhk| lbo| bew| idg| htu| zkl| vds| qka| gko| ret| nfb| bdp| bzt| pyh| ayk| dfx| ffc| uud| nyw| ofb| mdb| rbc| oqj| xaq| baq| qmi| ydo| yjt| efk| xfd| owb| zwn| zhr| msf| qtc| tid| soh| sfw| ibu| mny| puv| esy| swz| lrq| gcb| soa| uxs| pry| ffb|