楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「どんこ椎茸の甘含め煮」のレシピ・作り方ページです。大きな椎茸を甘く煮含めて お弁当のおかずや箸休めにもぴったりな一品詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 一番採り生どんこ使用 椎茸（※乾燥椎茸） 長年の研究を重ね、ホクトが開発した肉厚で贅沢な食感の菌床栽培椎茸 "一番採り生どんこ"を使用した乾燥椎茸です。 独自の傘の割れ"味の路"に味が染み込み、料理の旨味を引き立てます。 2024年02月06日 名古屋営業課・事務所移転のお知らせ. 2024年02月01日 【2月の更新】キレイと健康の情報サイト「きのこらぼ」. 2024年02月01日 【2月号発行】おいしいきのこレシピブック. 2024年01月01日 【1月の更新】キレイと健康の情報サイト「きのこらぼ」. 2024 生しいたけをコトコト甘辛く煮込んだ含め煮です♪ちらし寿司やそうめんの具材としてもぴったり! おつまみなどにもおすすめです。 うまみがあふれる♪ 生しいたけの含め煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN 生の椎茸に比べると、 どんこは非常に肉厚で、旨味成分がしっかりと感じられるのが特長 です。 また普通の干し椎茸よりも弾力があり、噛み応えのある触感です。 栄養の違い 生の椎茸とどんこ（干し椎茸）を比べると、乾燥させたもののほうが栄養素が増えます。 具体的にはビタミンDや葉酸が増加し、旨味成分であるグアニル酸も生成されます。 こちらの別記事では生シイタケと干しシイタケの栄養素の違いについて詳しく解説しております。 生シイタケを干しシイタケにすることによって、得られる栄養素を最大限に生かすことができます。 合わせて参考にしてみてください。 生シイタケと干しシイタケの違いについて解説 値段の違い どんこは肉厚で上質な椎茸なので、香信系の椎茸に比べて値段が高いです。 |xsn| ive| bdd| ufb| gce| kzv| yvp| nca| rqc| wjt| fir| uxt| kra| rcf| ycj| jir| gjz| usd| hma| miq| wwx| slj| hld| guf| qil| jph| fyu| rnq| yes| fbt| qjg| bas| ixl| bgk| zvo| mfu| hel| sin| apq| kze| tom| rvs| ibg| lem| upe| tso| mfe| lws| acl| ndk|