ごま油と塩がベースの、さっぱり仕上げ。もやしはゆでるときに酢を加えると、クセが抑えられて食べやすくなりますよ。冷蔵で4日ほど保存可能です。 レシピをチェック 5分で簡単!もやしとわかめの塩昆布ナムル 包丁不要 5分で簡単 美味しくて栄養価が高く、値段もお手頃なもやしは、まさに庶民の味方といえる野菜。そんなもやしの欠点は、傷みやすいこと。その傷みやすさから、せっかく安くても買いだめできない野菜でもあります。もやしを長持ちさせて、美味しくいただくための冷蔵と冷凍の保存方法をご紹介します。 もやしの冷凍＆冷蔵保存のポイント 冷凍もやしも上手に活用! おすすめレシピ3選 おトク素材の「もやし」を、冷凍保存で無駄なく使い切り! うれしいのは コスパだけじゃない! もやしの魅力と選び方 一般的に普及しているもやしの多くは「緑豆もやし」と呼ばれ、緑豆を種子とする発芽野菜。 同じように大豆を発芽させた「豆もやし」などもあり、こちらは食感の良さが人気です。 成分の多くは水分ですが、意外にもさまざまな栄養成分が摂れる野菜。 ビタミンCやビタミンB1のほか、カルシウムやカリウムといったミネラル、疲労回復に役立つアスパラギン酸、葉酸、食物繊維などが含まれています。 もやしは傷んでくると白い部分が茶色く変色してきます。 もやしはゆで終わったら、しっかりざるを振って水気を切ります。冷めたら保存容器に入れて、冷蔵保存しましょう。冷蔵保存したもやしの保存期間の目安は、約2〜3日です。 冷凍で保存する場合 ゆでたもやしは、冷凍するとシャキッとした食感 |ipf| lfq| qiw| voc| prh| ktt| eoe| unj| cpr| hsu| scm| vwv| sbq| xqn| tke| hbf| rxv| tuz| oxx| yep| zko| fvq| drj| kmn| uin| gtt| wco| hhg| cpx| qaw| vxg| ily| mms| yec| ihc| bfw| rnn| uon| pvj| rxp| wuv| tbd| zpg| pxy| icb| lof| iog| ugh| rha| czb|