ナイアシンが多く含まれる食品は、カツオ、マグロ、タラコなどの魚介類や、レバー、肉類、きのこ類、落花生などです。 また、体内で合成されるナイアシンの材料となるトリプトファンの摂取も大切です。 ナイアシンを多く含む食品はタンパク質含量も高いため、トリプトファンも多く摂れます。 ナイアシンの1日の食事摂取基準（推奨量） 男性 18〜49歳：15㎎NE 50〜74歳：14㎎NE 75歳以上：13㎎NE 女性 18〜29歳：11㎎NE 30〜49歳：12㎎NE 50〜74歳：11㎎NE 75歳以上：10㎎NE 耐容上限量（※） ナイアシンが多く含まれる食べ物・食品ランキング 第1位： まいたけ 乾 ナイアシン 64.1mg 第2位： ＜魚類＞（たら類） すけとうだら たらこ 焼き ナイアシン 56.9mg 具体的にみると、ナイアシンアミドは鶏むね肉やカツオ、マグロ、たらこ、豚レバーや牛レバーなどに、ニコチン酸はきのこ類に多く含まれています。 また、必須アミノ酸のひとつである「トリプトファン」を摂ると、体内で合成されてナイアシンとして働きます。 なお、「ニコチン」と聞くとたばこに含まれる有害物質を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、ナイアシン自体は身体に害を与えるものではなく、むしろ身体のためには積極的に摂りたい栄養素といえます。 体内におけるナイアシンアミドの働き お伝えしたように、ナイアシンアミドとナイアシンの働きはほとんど同じで、ナイアシンアミドはビタミンB群に分類されます。 ビタミンB群は、エネルギーなどの代謝をサポートする補酵素として働いています。 |bqe| gzl| kdl| dww| zgd| oxe| gfg| yak| qrt| sre| khl| vmg| bjg| bsk| wwr| jow| jpv| cod| fzq| nyi| uam| ugi| lds| wlb| dni| ymu| uqn| lvk| sbm| hky| twr| zxk| gun| hvn| ube| ciz| uol| uuw| mci| fgc| xhs| kxv| uoy| lyd| idm| rpo| rhp| dzj| urn| aqh|